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洪瑞珍‧餅店
彰化縣北斗鎮中華路198號
(04) 888 - 2076
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吃完肉圓生後，走個幾步路，就可以往隔壁的洪瑞珍餅店邁進，不是買他的其它招牌點心，而是買個名聞遐邇的三明治吃吃！話說，這種三明治，對葉子而言，又是一個回憶的故事，小時候，總是喜歡吃這種塗著美奶滋、夾著蛋皮、火腿的三明治，還記得，當時一個僅$10 （這也算是出賣自己的年紀了＠＠）
話說，這一間即是洪瑞珍創始本店，其於洪瑞珍分店，皆為其親戚等所開設！至於資訊，可參考Link
一樣的模樣，一樣的組合，但這款三明治，原味至少$20起跳～當然，其另一特色，就是雙層包裝，一層防水、一層防油。
買了兩款口味，一為原味、另一為起士口味～
當場，先喀一個起士口味，但沒有冷藏，口味就是差了些～整個吃完，心想：期待另一個原味吧～
回家後，先把原味塞進冰箱冷靜後，拆開享用～冰冰的口感果然比較好吃些～但葉子＆魔女覺得，其麵包口感、美奶滋味道都不如方師傅來得好吃Orz.....
葉子：「這種兒時早餐的記憶，讓人不禁笑著吃著。但整個三明治的口感與味道，葉子＆魔女比較推薦高雄方師傅～有機會，大家可以去買個吃，再與洪瑞珍比較看看～或許，你喜歡的與葉子不同～也說不個準囉
」
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