○。十二葉‧味‧沈澱。○

La Pausa‧西式料理
台南市永華二街199號
(06)293-2888

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前言：這一篇算是美食政權交接的初體驗，希望F100fd可以讓老大哥F450好好安心上路（瞎瞇～是安心休息啦～）.......

『La Pausa』附屬於臺邦商旅，位於市政府附近（永華二街），據聞其豬腳挺美味.....。從朋友推薦至今日葉子初探，約差一年，可見葉子是多麼懶～＿～a。其實，今天本想吃原燒，但魔女想起這一家La Pausa也是在原燒附近，且葉子之前已經嚷很久，卻久未探訪！所以，如此天時地利人和下，就帶著魔女＆F100fd一起享受這一頓午餐嚕。


葉子 ＆ 魔女的午餐：帕莎香烤脆皮豬腳、香烤鴨佐紅酒醬汁

佐餐麵包：原味、墨魚口味
生菜沙拉：凱薩、尼斯沙拉
湯品：法式洋蔥湯、法蘭克福青豆濃湯
水果＆甜點、飲品


帕莎香烤脆皮豬腳：據聞其豬腳很有名，果然友人所言不假，酥脆的外皮與紅嫩的肉質，很值得品嚐的一道主菜。目前在台南，葉子最愛的豬腳排名為：那個時代、歐納、La Pausa。有機會，真得要再去吃那個時代的水煮豬腳，有夠懷念啦！^__^

香烤鴨佐紅酒醬汁：魔女覺得很單調普通的一道（她原想點羊排）。若單吃鴨肉，其口感單調了些，需佐紅酒醬汁入口，才會有味覺的層次。那帶點苦味的紅酒醬汁，反而凸顯鴨肉本身的味道！


La Pausa的價位約500~1500之間，葉子若把其定調為歐納之類（價格考量），那強烈建議選擇La Pausa，除了服務的態度很優外，整體環境的感受比歐納好上許多！（歐納的桌邊＆上菜服務真的很需要加強，至於空間的吵雜，我想這很難改變了吧～）


延伸閱讀：那個時代



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