百年油條店
台南市西門路一段771巷1號
(06) 226-5826
AM5:00 ~ AM9:30


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前些日子所品嚐的無名早餐店油條，微脆偏軟的口感，細細品嚐後，還覺得不賴哩。當然，葉子可沒忘記這一間『百年油條店』，由阿阿叫大哥那所拜讀過，就已記於葉子的美食地圖嚕。品嚐完醇涎坊鍋燒意麵的美味後，往西門路方向步行不遠，轉進磚瓦巷弄內，就可看到這間百年油條店






位置不難找，位於保安路，「昭和8番 野台串燒」對面的巷子內。環境雖然簡陋，但手藝不馬虎，現桿現炸，主賣批發。一早，葉子似遊客地走進巷內，腳步聲引起老闆＆老闆娘的注意，葉子親切地問早後，他們也知道葉子的目的   『買油條』






目前是第三代經營，欲知其歷史，可以參考阿阿叫大哥的文章，葉子不贅述嚕。老闆一邊桿麵、下鍋，於旁的越籍妻子協助油炸、起鍋，默契完全表露於舉手投足間。再者，因為環境關係，油煙味重，來此者，自己先有個心理準備（葉子呆著時間不長，買了油條就離開，帶走的油煙味尚不重）








先買兩條油條嚐鮮，一條$15






口感與無名早餐店同，微酥內軟，似油，但於隨著嘴中咀嚼所轉化的麵香味，還真收服葉子的嘴。當然，整條單吃，一定會太過膩嘴，葉子建議，還是搭著豆漿或其它，比較好！




回到家才發現，忘記買豆漿。就近在便利商店買瓶豆漿，微波後，直接沾著吃～哈～













葉子：「百年油條店、無名早餐店的現桿現炸油條類似，都是軟口感卻好味的油條。但是，葉子喜歡口感再酥些的油條，不知道，台南是否有比這兩間油條店再酥些的呢？若有，還請分享給葉子啊！」







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十二葉

○。十二葉‧味‧沈澱。○

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