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老胡記‧中式料理
台南市善化區民生路189號
(06) 585-3219
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這一間是好友Bee選定的聚餐點，葉子還算是第一次聽到（善化、新市可不是葉子的活動範圍啊）。由店名看，就是一間中國風格的餐廳吧!?直到用餐當晚，由外探進，果不其然，是一間裝潢有心的店，但食物好否，還是需要親自品嚐方知啊
老胡記‧人文藝術餐廳：用餐外頭，有水池造景，燈光設計，一整個古色古香之姿；用餐環境算是寬敞（一側為陶藝館），但服務比較沒那麼細心，有些要自己主動～算是可惜了些。BTW，基本上，有這樣的裝潢設計，在善化算是少數吧（猜），除了Park17的桃花源，這算是葉子於善化初嚐的中式風格。
除了木質餐桌外，連茶杯都是烙著老胡記的陶杯。至於餐飲部分，提供套餐（飯類）、素食、火鍋等，價格約$300左右。放大版MENU
酸菜白肉鍋：火鍋部分，除了湯鍋、沾醬不同外，其附餐相同（蔬菜盤、肉、魚漿、飯or麵），很豐富的火鍋餐飲。
不酸的東北酸菜湯，葉子只能說，很適合不愛吃酸鍋的朋友
（至少，Bee對於它的酸度就很尬意）～反而是其沾醬，讓葉子有吃東北酸菜鍋的感覺（沾醬味道比湯好哩
）
蒙古鍋：店的招牌鍋，還沒上桌前，店內就有一股孜然香料的氣味，就瀰漫著用餐空間，至於肉品，可選牛 or 豬。
甜點＆飲料：飲料是葉子加價$30的鮮果茶，杯子比較有趣，若沒特別衝動，原附的冷飲即可。
葉子：「用餐環境非常有特色味道的餐廳，於善化區域，沒有同類型的餐飲店吧！所以，用餐時間生意非常好，若多人聚餐，還是先訂位吧！至於餐點部分，中規中矩，說不上特好而吸引我們。BTW，對比最近再訪的桃花源，葉子比較推薦後者嚕～」
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