椰如鐵板燒‧鐵板料理
台南市中西區金華路三段92號
(06) 224-9003
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之前帶政哥一起吃過溪仔香腸熟肉，恰好想起另一間名單中的店「椰如鐵板燒」。之前看網路介紹，大略知道為台南老店、老師傅好手藝等好評價，如此地，葉子就想親自走一回，帶著政哥一起探險看看嚕
椰如鐵板燒：很明顯的招牌，當然，從外觀看，也真得是有歷史痕跡的一間鐵板料理店。店內有三塊鐵板料理區，招牌老師傅那一桌當然是客滿啦～葉子兩人也預約，就隨緣處理，讓另一位師傅處理啦。BTW，讓葉子不適應的是店內的味道，雖說無煙鐵板燒，加上歲月痕跡的環境，漫著一股讓葉子頗不喜歡的味道，再者，也會帶味道離開！於文前先提醒大家，若跟葉子一樣討厭的朋友，自己斟酌一下
這應該要先預約吧!?
SET選擇很多，但這種鐵板燒店，選擇一般價格SET即可，畢竟要點上千的鐵板燒菜色，葉子還是會挑整體環境好的。最後，葉子＆政哥選擇高級獨享全餐（$400，除主餐外，有鮮蝦、小干貝、深海魚、蔬菜、豆芽菜、湯、白飯、飲料、甜點）
白飯、味噌湯、飲料（味噌湯、飲料可續用）
今晚由這位師傅，料理我們的晚餐
餐點上桌前，師傅先端上這品海鮮湯，和著九層塔，香味讓葉子喜歡得很，比店附的味噌湯好喝太多啦
乾煎鮮蝦、醬燒干貝、乾煎圓鱈、豆鼓圓鱈：兩品乾煎海鮮，吃得到食材的原本鮮味，尤其圓鱈，讓葉子吃著另一道圓鱈時，覺得不如一起乾煎就好，太浪費了
魚肉後，就是改個口味的炒蔬菜上桌，請師傅炒微辣，很下飯！
法式鴨胸排：調味過重，肉韌不嫩，雖然不合葉子口味，但價格不高，肉的份量算多，也算是吃得飽地安慰自己一下
澳洲和牛牛排：因為政哥不太挑，除了說了一句『還好』，就默默地跟著葉子，一起把自己的主餐吃完
請師傅煎顆荷包蛋（算是葉子吃鐵板燒的習慣了）
除了一品炒鮮蔬外，還有豆芽菜撐著，不禁讓葉子又想吃一碗飯
甜點
葉子：「初訪椰如，除了用餐環境，因個人習慣而不喜歡外，食材方面，是沒有太大問題，用的料新鮮（但主餐方面，畢竟不是高價位，要吃到讓自己滿意，算是難）。整體而言，與之前於學校附近吃的花語差不多的fu。當然，若衝著椰如名號而來，不如，先預約指定張師傅為佳，至少吃得不慣時，還可以如網路文章般地，可以享受師傅的諸多特調手法功夫吧!?」
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好特別喲～還可以指定鐵板師父耶！ 台中都沒有這樣的服務！
應該說那位師傅才是招牌吧？......
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我挺喜歡這家 但要指定老闆 其它兩位鴨胸都過老
但環境不合葉子，漫著一股臭普味，且會帶味道離開～食材沒什麼大問題，但就是如此沒衝動二訪XD
這家好像開很久了.... 經過很多次 看起來走平價路線
其實也有貴的阿～但不值得點～要點得恰當比較划算
那調料也太多了吧
小妹說的阿～吃調味～哈～
個人覺得那老師傅用的比夏慕尼和上品好吃100倍(姑且不論紛圍的話) 老闆會問你要什麼風味(地中海 墨西哥 川式 法式) 光是魚、肉可做出5.6種口味 如果是吃裝潢的就去夏慕尼或上品，如果吃食材就來椰如吧!! 有機會你一定要試試看那老闆煮的!!
有機會吧～會帶味道離開的店～葉子比較難二訪Orz. BTW, 有機會（緣分）再特地預約老師傅好惹～但調味太over.還是會讓自己回味起好吃的鐵板燒（貴的）
是不是老師傅 差蠻多的 主菜選雞腿排 雞腿排是那種皮超蘇的那種 讚
環境味道也是礙人的隱憂哩
不知道以前的年輕廚師怎樣，不過現在年輕的那個廚師，像個小流氓一樣，看了就倒胃口。那個味道不知道是不是 蟑螂太多的味道，之前聽某家餐廳老闆說，他承租的那個店面以前也是作吃的，開了冷氣還好，不開冷氣都有種 「澳溝」味，他說是蟑螂的味道，請除蟲公司除過後，就有好一點了。不過，有天看到那個小流氓在他們店門口踢 蟑螂玩，還踢到別人家去，很誇張。最後，不管是不是蟑螂的味道，保持好環境是很重要的，用餐講求色香味，有 異味當然影響用餐品質!
會帶味道離開的餐廳～葉子大概吃一次很難再去嚕..至於這一間，感覺還好，可能不是招牌師傅料理吧!?...還是大輔爽爽吃也不賴