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福中居‧台式料理
新北市汐止區瑞松街20巷2號 (汐萬路三段)
(02) 2646-2868
http://www.福中居.tw/
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過年期間，想吃的餐廳，不是客滿，就是時間不合，最後選擇位於汐止的『福中居』（阿萬師‧天下第一味）。且難得的好天氣，吃飽後，全家可以一同上五指山上走走吹風，也是很棒的選擇
走汐萬路，沿途有指標，約到三段區域轉進瑞松街後，會看到福中居的招牌指示
過了中午時刻，依舊車潮滿滿，一入店，人潮當然滿得很誇張（家人吃過幾次，還沒碰過這種狀況）
雖店名為福中居，但拍戲時的招牌『阿萬師古早味』繼續沿用著，店外也貼著許多藝人的合照。用餐區塊分好幾區，先進店內找老闆安排座位後，即可點菜......
過年期間只有合菜，葉子全家選擇$3000合菜（十道菜，但阿拔要吃佛跳牆，所以把鮮蝦煲改成佛跳牆）
這個區域有點類似小時候的灶腳，碗筷、白飯自己取用，還有豬油可添（豬油拌飯）
懷舊的古早碗
看過這種卡帶的朋友，是不是很懷念啊～（講出來還真得透露自己的年紀哩
）
豬油拌飯：不知是否太餓&上菜晚，還沒上菜前，大家直接喀掉一碗豬油拌飯。若還有顆半熟蛋，那滋味可就更爽快啦～哈～（但要吃第二碗也很難，因為人潮太多，出菜來不及，白飯也等著煮
）
清蒸鱒魚：等待四十分鐘後，終於有第一道菜上桌。但沒有令人失望，魚肉鮮甜好吃，一點土味也沒有！
佛跳牆：阿拔指定菜色。雖不見什麼昂貴材料，但就是一般辦桌的佛跳牆，料多實在。
白斬雞：有點冰過頭，雞肉顯得柴。但雞肉的品質不差，若不因滿客影響，這盤雞肉會更優！
香菇雞湯：這不是葉子的菜，所以沒喝。但瞧著小妹們喝得很幾碗，就知道一定很入味！
古早封肉：筍絲飽著油香味，單配著飯吃已足夠鹹香；盤中這塊肉，可不要被厚厚的皮可嚇著！雖不到入口即化，但其軟嫩的滋味，已是白飯殺手啦
芋香排骨：葉子很愛吃這種薄粉的炸排骨，尤其福中居的炸排骨，拌淋著香菜、蔥、醬油很對味（胃）喲！芋頭也炸得酥鬆，小妹大力讚賞
季節青菜：多道油膩菜色後，這一道青菜，來得正好
私房菜：到這道菜，大家都已經吃得很飽嚕（誰教福中居的菜色，都如此入味下飯
）。所以這盤炒菜脯就沒吃，直接打包回家...
香椿豆腐：就是滷豆腐配香椿醬，但葉子覺得香椿有點多餘，單吃豆腐就覺得好吃（滷得透）
桂竹筍：已經吃不下啦，直接打包
葉子：「雖然是合菜，但每一道菜，真得都是入味下飯的好幫手，沒有地雷出現。一家六人，花個$3000，吃得飽飽地離開（兩三道菜沒吃完，還打包哩）。若不是年節期間，整間餐廳大爆滿，讓整個出菜流程不暢外，還真得找不出什麼大缺點........且小妹言，平常沒這麼多人過，來吃過幾次，都很棒。」
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