close
山頭火‧日式拉麵
台北市大同區承德路一段1號1F (京站店)
(02) 2558-2577
http://www.santouka.co.jp/
……………………………………………………
回到台北，與小妹相約京站，順便處理已飢腸轆轆的肚子，目標也不用考慮，就選這間很夯的拉麵店【山頭火】（有時還喊成火頭山
），目前台灣有兩間分店，一號店位於SOGO復興館，二號店即為京站店，按便利性，京站店就很適合葉子這種過客。對山頭火也不陌生，去年末到日本遊玩時，有買過他的泡麵吃，甚是美味！
山頭火‧京站店：來得時間甚早，店內沒什麼客人，當然也不需要排隊等候，直接入內享受美味的拉麵（店內屬於縱深型態，入內後，其實位置很多）。營業時間為11:00~21:30，全年無休。座位旁邊還有置物籃，很貼心，可以放置外套等雜物。
除了一般座位外，還有板前，板前的桌面比較寬闊，不需太擔心擁擠問題
等待也是一種折磨，呼呼呼
調味機絲就比花月嵐簡單許多，實際上，卻也不需要用到，光靠拉麵的湯頭味道，就很夠囉！
小妹選擇蔬菜醬油拌麵，葉子則挑海陸豪華拉麵，麵量可選大中小，當然，價格也不一樣。
蔬菜醬油拌麵：小妹已經吃過拉麵，想來個簡單的拌麵，就點了這一款蔬菜拌麵嚐嚐。味道很類似炒麵，麵條部分，比一般炒麵多了Q彈口感，若非新鮮感，還是吃拉麵吧
海陸豪華拉麵：初嚐山頭火，直接來碗豪華版拉麵，口味部分（鹽味、醬油、味噌、辣味噌），依小妹推薦，點了辣味噌；配料部分，很豐富，有鮮蝦、糖心蛋、松阪、叉燒肉、木耳、竹筍、蔥花、梅子等料。要如何吃，可自己決定，不用拘泥，要一次全放進，或者，一樣一樣沾著吃，都可
好好讚嘆這一盤海陸好料，個個水準都很夠，尤其叉燒、糖心蛋，更是滋味了得！叉燒肉有兩種部位（松阪、五花肉），又以五花肉的肥嫩入味，入口即化的滋味，讓人還想再單點一盤哩。BTW，先原味吃，再沾湯頭享用，兩款不同味道，都很棒！
火紅的辣味噌拉麵，湯頭看似辣，其實是先辣後溫的口感，且與鹹度恰好，層次感依舊；麵條Q彈，略比花月嵐好，再搭配木耳，口感多了爽脆感，是一碗讓葉子會想再吃的拉麵
葉子：「趁著回家，初訪來自日本的山頭火，果然沒讓葉子失望，直點豪華海陸拉麵，配料豪華澎湃，再搭夠勁的湯頭，口感Q彈的拉麵，真是一次到位的滿足！」
★ 既然看到文末，就來按個『讚』吧‧十二葉粉絲團 ★
全站熱搜
留言列表
