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上海好味道小籠湯包
台南市東區東安路26號
(06) 208-1601
http://www.hwd.com.tw/上海好味道小籠湯包





 

 




相隔三年,又回訪了上海好味道,自從葉子踏進台南求學後,應該也吃超過十幾次吧!?連吃過幾回的阿拔,也是念茲在茲地,偶而會提起它哩。正常用餐時間,人潮不意外,就是滿滿滿,相對地,用餐空間就會被擠壓;葉子大多會錯開人潮,用餐空間(位置)多少會舒服點!


 




上海好味道小籠湯包:近幾年,越來越火紅,除了店面更新外,菜單價格也水漲船高,好險只有偶食,就不用太在意了。葉子在意的點,反而是安排座位的服務態度,有時已非用餐時刻,位置頗空,但依舊安排擠兩人桌,一旦要求大一點位置(四人),就會露出一股不凡的臉色!? 說實地,葉子&魔女點的餐點,真得會爆桌麻
No. 1



時下流行的開放式廚房,讓大家瞧得見的環境品質
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人潮漸減的午後客群,用餐的感覺,舒服些
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MENU:中英日文,迎合不同客群,可見其出名程度!餐點也越來越豐富,除了招牌的小籠湯包、排骨麵、抄手外,還有各式小菜、麵食可選。至於價格部分,按葉子有紀錄的照片來看,小籠湯包已由$65 (2008) 漲至 $85 (2013)
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佐料自取
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冰櫃有許多小菜可挑,品質都不錯,這一回,挑了一份涼拌中卷、豬耳朵
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很刷嘴的豬耳朵,非人入味,薄度口感恰好.......
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價格雖然不便宜,但品質非常優,一整個Q脆,值得葉子推薦的一品海鮮菜色~
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主餐登場,除了蝦仁蒸餃外,其餘都算是回味吧!? 餐點有 蝦仁蒸餃、紅油抄手、排骨湯麵 & 最後上桌的韭黃水餃
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蝦仁蒸餃:魔女很喜歡吃包著蝦仁的水餃,索性放了小籠湯包,點個蝦仁蒸餃。但嘗鮮還是小踩雷一下,這籠蒸餃,頗為失色,一般口味;建議還是點小籠湯包,雖然漲得多,但還算值得吃(台南)
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排骨湯麵:排骨是葉子喜歡的薄炸口感,滿著肉汁,亦無過份油膩;湯麵也不馬虎,湯頭鹹香適中,份量也足,若非嗜好湯包者,如此一碗排骨湯麵,真夠美味且飽足
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紅油抄手:除了排骨湯麵的威力外,這一品紅油抄手也不可忘記!濃郁的中藥香味,層疊微辣滋味,裹著渾厚的餛飩內涵,再搭一碗乾麵,淋些湯汁,搭著餛飩吃,值得!
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韭黃水餃:雖然發現點太多了,但來不及消單,就已上桌了。說不上特色,就是一般水餃,但卻比蝦仁蒸餃好吃耶!(可能外皮、內餡的融合口感較優吧!?)
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葉子:「久久回訪一次,是真得不錯,除了小籠湯包外,排骨麵、紅油抄手都是葉子必點得餐點;小菜部分,也頗有品質,至少今日選的中卷、豬耳朵,可真得美味哩!」



 




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