○。十二葉‧味‧沈澱。○

 




霸味薑母鴨
台南市永康區中華路503號
(06) 303-5000

去年冬天，少了一味，一直被魔女記在心裡，哪一味？就是寒流季節的好伙伴 薑母鴨！於台南生活數載，記憶中，就屬府城豆花莊旁的，或者，前鋒路那一間，都不錯。今年可不可再錯過，總要吃上一回，兩個人也沒什麼好選的，就近選擇一間連鎖的霸味薑母鴨，也不用排等等候，就不挑啦






霸味薑母鴨：位於中華路上，招牌顯眼，旁邊是葉子常吃的大山鐵板燒。用餐位置還算多，但人潮也不少，兩人也OK，都有適合位置可選




MENU：除了基本薑母鴨湯底外，也有一些火鍋料可選，價格還OK，若覺得偏貴，倒是可以買湯底回家，亦是不錯的選擇。兩個人吃，大概$500上下，就夠飽足囉。




碳火，就是有股莫名的吸引力（魔女：烤肉嗎～哈）




兩人吃，不用多，幾份青菜、小點，再來一份麵線，加上鴨肉料，就很飽足啦！




看起來不錯，但實際可就不好吃，可不點～～～




熱呼呼，寒冬寒流最佳火鍋........




湯底味道還合葉子＆魔女胃口，配料選了凍豆腐、米血、高麗菜等，但主角鴨肉，卻是韌得很，算是不好吃的薑母鴨肉啦～唯一欣慰是其湯頭與外頭溫度有match，還是有溫暖到～




再點一份高麗菜，吃撐點～～～
 







葉子：「許久沒吃薑母鴨，這一頓，令外頭的溫度，有了暖。回歸食物本身，這一間分墊的鴨肉，不好吃，湯底OK，所以，若期待嫩又入味的薑母鴨，還是選擇其它間；當然，若屬隨意順食，這間也算方便啦！」






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