○。十二葉‧味‧沈澱。○

集品蝦仁飯
台南市中西區海安路一段107號
(06) 226-3929

回訪了阿龍香腸熟肉，怎會忘記好地方蝦仁飯，但可惜，沒營業。立馬想到的，就是位於海安路的集品蝦仁飯（相比於矮仔成，集品比較合葉子的胃口）。海安路的小食，光觀人潮沒有少過，集品滿著客群，也不意外！






集品蝦仁飯：緊鄰阿川土魠魚旁，另一邊還有葉子喜歡的順天肉燥飯，都是好味的小食店。人潮雖多，但流動快，位置不難等。




先盛上一堆，加快上桌速度，少了等候，但也少了熱騰騰的美味～還是喜歡，點後才處理的作法～～～




最近一次吃，蝦仁飯還是$40，現在漲到$45～～～




蝦仁飯：今天吃到的品質不錯，除了偏涼外（先盛好的後果），米飯整體的濕潤度，夠恰當！對於葉子而言，蝦子是配角，米飯才是葉子愛吃蝦仁飯的主因～




鴨蛋湯：不比蝦仁飯遜色，因該說，根本就是跟著蝦仁飯一樣必點得湯品！湯頭略甜，但整個蛋湯的滋味，就是合胃口
 








葉子：「今日的蝦仁飯的水準不錯，符合其名氣，喜歡濕潤的朋友，吃集品，反之，矮仔成。當然，要葉子推薦（一樣愛吃米飯），一定先推好地方蝦仁飯！BTW，鴨蛋湯一樣必點，可以不點蝦仁飯，但來上一碗鴨蛋湯，是值得～」








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