○。十二葉‧味‧沈澱。○

車頭鹹粥
新北市汐止區汐止區大同路二段617號
(02) 2641-5358

對於鹹粥，一直就是介於沒有很想吃，但也不排斥的狀況，就算生活於台南，也是久久才吃上一回。這次，注意這間車頭鹹粥很久，知道是汐止老店，吃上一回後，就是一股台南吃不到的口味，各有千秋哩。



車頭鹹粥：位於大同路上，靠近汐止火車站附近，過了傳統市場後，不遠處，就可抵達。攤車上，看到車頭鹹粥，就對了。賣得很簡單，除了鹹粥外，就是各類小菜，有紅燒肉、紅燒鰻、筍干、小黃瓜等小菜可單配。想吃什麼，就自己決定，絕對可以吃得很澎湃啦．

鹹粥：不用豪華的配料，簡單的蝦米、蔥頭等熬煮而成，口感滑順，略帶點鹹香滋味的後勁，真不錯。也可以加些蒜酥，更是過癮！

紅燒肉更不可少，眾多小菜間，紅燒肉一定是葉子必點的一品！

葉子：「車頭鹹粥，營業很長，當早餐、正餐、宵夜都可以，簡單吃，就不用點太多，要澎湃吃，小菜多點些，吃得飽又滿足！倒是菜市場內，有一攤麻糬，還真的令人喜愛，沒忘記。」




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