○。十二葉‧味‧沈澱。○

邦喬諾‧義大利麵
台南市裕農路27號
(06)236-4092

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夏天，挑一間舒服且味道好的餐廳，變得格外重要，否則，炙熱的心情與外頭的溫度互相呼應時，就會一發不可收拾！雖然很想重溫那個時代的豬腳，但身穿的衣物完全與夏天有默契，所以，還是不要硬闖進去吃好了...＠＿＠...。但往前不遠處，亦有一間義大利麵店， 與魔女討論後，決定嘗試一下。（魔女言：誰教你不穿鞋子，害我不能吃豬腳....）


葉子 ＆ 魔女的午餐：橄欖油蒜辣蝦帕瑪森起士墨魚麵 、托特里尼起士麵餃佐拿坡里蛤蜊紅醬 （套餐：濃湯、沙拉、前菜、飲料）


橄欖油蒜辣蝦帕瑪森起士墨魚麵：選用直麵且揉入墨魚汁，以橄欖油、辣椒、蒜片炒過＆收乾，再灑上些許起士與蝦子擺盤於旁。麵的口感夠Q有勁，且不會太油膩；而蝦子雖小，但鮮度夠。整體而言，葉子還是喜愛Lucca的墨魚麵（寬麵+墨魚+墨魚醬汁，這種才鮮美夠味啊！）


托特里尼起士麵餃佐拿坡里蛤蜊紅醬：選用大顆蛤蠣，夠肥也新鮮；麵餃裹著起士與海鮮餡，口感較為清爽（若用一般肉餡，品質不好時，會有一股腥味，且口感不若海鮮來得有彈性）；而紅醬的清爽酸甜，引走夏天的纏身。但不禁嘴饞著村依里儂的麵疙瘩（與麵餃相比，魔女更愛此餐點）


套餐：選用A套餐，有附濃湯、沙拉、披薩捲餅、飲料。最推其披薩捲餅，內含雞肉、蕃茄等料，而外皮酥脆而內軟嫩（雞肉、蕃茄），很開胃的一道前菜！


＊選用主廚料理，附甜點
＊套餐分為A、B、C三種（120、80、60元）
＊麵條可換、加量（需加價）



邦喬諾，感覺是一間家庭式且服務佳的義式餐廳，雖然沒有提供葉子最愛的寬麵，但整體食材的選用與味道都不錯（魔女：雖然墨魚麵不夠讚，但價格相對比Lucca那一道便宜啊）。



延伸閱讀：

義式料理‧Lucca（五訪） 

義式料理‧村依里儂 




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