伊達炭火燒肉‧日式燒烤
台南縣善化鎮中山路234-6號2樓
(06) 583-8877
http://www.da-te.com.tw/
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『伊達燒肉』，葉子耳聞已久，但一直沒什麼特別的興致，主要是看著格友的文章，大多是牛肉～如此地，就持續延宕.......。這一次，葉子的部門聚餐，恰好挑選這一間燒肉店，只能說，該吃的終究會吃到啦
伊達炭火燒肉：非常醒目好找，位於EASY SHOP樓上
座位規劃為四人一個烤爐的設計，用餐空間算是舒適而不擁擠
服務親切到位，較可惜的是 -- 巡視（補茶水）、餐點速度等，需要多加強
除了一般啤酒類外，還有許多款清酒（價格需詢問）
未成年請勿飲酒 飲酒過量有礙健康
沒人要陪葉子喝清酒，就只有這壺Beer
未成年請勿飲酒 飲酒過量有礙健康
特色：（炭火）東南亞進口無煙碳，由櫟木高壓燒製而成，溫度維持具高穩定性....（網架）使用外銷日本專業燒肉店的拋棄式烤網，在烤肉時不需塗抹奶油或豬油來減少沾黏烤網，更不用擔心清潔烤網時，殘留的清潔劑....（引自伊達燒肉）
特調沾醬：基本上，不太需要～其許多肉品都有調味醃製
日式小菜：中間的蝦卵沙拉處理得不賴～
水果沙拉：健康一下～不然都是肉，會有罪惡感
蔬菜拼盤：除了水果沙拉外，這一品也算是烤健康的菜色
安格斯肋眼沙朗：愛吃牛肉的同事都認為OK（也算是這一次聚餐的TOP肉品了）
無骨牛小排：牛肉的失誤率，遠比其它肉品、海鮮低許多啊！可惜葉子不能吃.....
牛舌：夾著蔥花微烤，就可享用～品質有保證！
雞腿肉：切成方塊形狀，很方便烤～慢慢烤，享受那外焦內嫩的雞腿肉～（這也是葉子，此次最愛的一品嚕）
大文蛤：第一盤，有明顯腥味；店家夠誠意補上當日進貨品，鮮度明顯比第一盤棒！（但不知為何，大家仍覺得有點鹹腥味道～但比第一盤的味道，尚能接受）
鮮蝦：貼心地處理掉瞎殼，烤紅後，直接大口享用～
海鮮拼盤：單點魚下巴即可
上等豬大腸（味噌）：醃製過頭（過辣），烤後的口感味道，與期待的落差頗大～
親切的服務妹妹，會過來指導、幫烤一下～若能全程，不就更棒
鴕鳥肉：好奇點的一品，也算是好奇殺死一堆嘴
，大家吃不慣，肉的味道怪怪的（原諒葉子，真正不知道怎麼形容牠）
豬＆牛＠橫隔膜：一樣是好奇，沒人吃過這部位的肉～但大家都有默契～吃下第一塊，就面有難色嚕......
霜降豬肉：這一款可算是跟雞腿肉匹敵的左右護法（心想：若這款肉還糟糕的話，那真是雷店）
一次通通丟下，WHY？實在是上菜的速度太慢嚕～大家依舊餓著........尤其，上述肉品，沒幾款受大家青睞
雞軟骨、雞小排（味噌、醬燒）：中規中矩的兩品雞肉。雞小排的醃製口味，味噌比醬燒棒～
香魚媽媽：「土味重」，這是大學長細心地照顧她後，咬下一口肉的領悟
茶泡飯：某長官點的，據聞，不錯吃～尤其，整晚吃下來，真有股衝動想點.......（因為沒飽）；至於烤飯團，點過的同事則勸葉子不要加點，要就選泡飯
散席，巧遇馬頭，稍微砍普輪一下，馬頭大哥點的菜色，大家自己瞧清楚.........再對照葉子的文章～自己領悟一下吧！
葉子：「牛肉是此次最大的功臣，否則，大家就真得吃到烏雲密佈而不見光明吧～雖然，榮哥的朋友也是股東之一，但葉子認為其有很大的努力空間，不管是服務的細心、肉品的品質、醃製的手法等，都需要再加強！」
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