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阿川紅燒土魠魚焿‧小吃店
台南市海安路一段111號
(06) 227-4592
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老早就想吃看看這間土魠魚羹，烙印於葉子的美食記憶中，源自於集品蝦仁飯。時間尚早，除了蝦仁飯的人潮較多外，阿川、臺灣鮮魚湯的用餐人潮相對少了許多，這樣也好，吃得方便，點餐後，迅速上桌....
阿川紅燒土魠魚焿：店面很大哩～左邊是土魠魚，右邊有香菇肉羹～葉子想，應該都是同一間，因為葉子點的燙青菜，是隔壁阿伯用好送上桌滴^_^
點餐後，先付款
MENU：除了土魠魚羹外，還有魚肚、虱目魚等料理可選擇～
燙青菜：老習慣嚕～吃飯一定要有青菜、小菜等～不然怪怪滴.....
土魠魚羹麵（小）：先點小碗，避免吃太飽而無法繼續吃下一間店。小碗的魚肉約四五塊左右。
不管吃哪一間土魠魚羹店，葉子必加一些辣椒～除了嗜好外，另一原因，可緩和一下，葉子對於羹的甜度的不適應性，再者，加了些許辣椒，滋味原比單吃來得有勁喲！
這魚肉的口感才是好吃的土魠魚咩～雖然不到驚豔的程度，但魚肉內嫩外酥的口感滋味，已經比最近嚐過的公園口好多嚕！
葉子：「羹的濃稠甜度是葉子可接受狀態，與公園口類似～但魚肉部分，就比後者好多嚕！麵條就好還～下次可以單點土魠魚羹就好
」延伸閱讀：
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