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洪維身‧海產小吃店
彰化縣芳苑鄉和平村芳漢路王功段519號
(04) 893 - 3220
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來到王功,當然就是要吃蚵仔炸,那端上國宴的平民小食,也是葉子挺愛的一款炸物^__^。而「洪維身」,之前於MO的文章有看到,所以知道他的名號!但街上不好停車,就繞到這一間分店(美食街、漁港路上各有一間,若沒遺漏,整個王功就有三間洪維身蚵仔炸)
肚子早已飢腸轆轆,停車方便就好,就踏進這間分店(葉子不太愛找分店吃,尤以此類型的分店,其招牌菜色都會讓人有疑慮,畢竟不是本店,再者,這似乎也是很多店家的通病吧~)
現點現炸,但這間分店滿著油煙臭味(這是與巷子內蚵仔炸相比下的感受),閃進店內,有好一些~
等待蚵仔炸的同時,其它菜皆已上桌,與魔女各點:高麗菜、炒蛤仔、炒麵、花枝酥。花枝酥的口感很棒很鮮,強推這一道菜!
洪維身蚵仔炸:使用韭菜、蚵仔裹著米漿炸起的蚵仔炸,外酥內軟的口感,讓人覺得很特別,但那油膩的味道,卻緊接著湧現!而蚵仔給的份量,與葉子腦海的畫面差蠻多的~整體而言,單點一份生蚵仔吃,可能都比較爽塊一些~哈~但蚵仔的鮮度,至少有保證,沒有那種不新鮮時,所散發的腥味!
葉子:「整體而言,除了油煙味道讓我們有點不舒服外,菜色都算持平而不差,至於蚵仔炸的盛名,葉子和魔女卻臣服於那盤花枝酥!」
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