○。十二葉‧味‧沈澱。○

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洪維身‧海產小吃店
彰化縣芳苑鄉和平村芳漢路王功段519號
(04) 893 - 3220

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來到王功，當然就是要吃蚵仔炸，那端上國宴的平民小食，也是葉子挺愛的一款炸物^__^。而「洪維身」，之前於MO的文章有看到，所以知道他的名號！但街上不好停車，就繞到這一間分店（美食街、漁港路上各有一間，若沒遺漏，整個王功就有三間洪維身蚵仔炸）




肚子早已飢腸轆轆，停車方便就好，就踏進這間分店（葉子不太愛找分店吃，尤以此類型的分店，其招牌菜色都會讓人有疑慮，畢竟不是本店，再者，這似乎也是很多店家的通病吧～）




現點現炸，但這間分店滿著油煙臭味（這是與巷子內蚵仔炸相比下的感受），閃進店內，有好一些～




等待蚵仔炸的同時，其它菜皆已上桌，與魔女各點：高麗菜、炒蛤仔、炒麵、花枝酥。花枝酥的口感很棒很鮮，強推這一道菜！




洪維身蚵仔炸：使用韭菜、蚵仔裹著米漿炸起的蚵仔炸，外酥內軟的口感，讓人覺得很特別，但那油膩的味道，卻緊接著湧現！而蚵仔給的份量，與葉子腦海的畫面差蠻多的～整體而言，單點一份生蚵仔吃，可能都比較爽塊一些～哈～但蚵仔的鮮度，至少有保證，沒有那種不新鮮時，所散發的腥味！











葉子：「整體而言，除了油煙味道讓我們有點不舒服外，菜色都算持平而不差，至於蚵仔炸的盛名，葉子和魔女卻臣服於那盤花枝酥！」