碳佐麻里
台南市永康區中華路796號
(06) 203-5599
http://www.crun.com.tw/
又過了一年,再次回訪台南燒肉霸主 碳佐麻里。人潮依舊滿得很,特地錯開用餐時間,來個下午茶之燒肉約,帶著魔女一同回味,大口吃肉一下!雖然台南目前也有兩間乾杯分店進駐(老乾杯、乾杯),但價格與SET內容,碳佐麻里還是有他的市場啦~
碳佐麻里‧中華店:目前只有三間分店,除了中華店外,還有府前店、高美店(高雄)。吃過這麼多次碳佐麻里,都是在中華店,可見對中華店的緣分,還真的比較多(其實就是比較近且方便啦)營業時間11:30~24:00(中間不休息,但最後入座時間為22:30)
等候時刻,先看看MENU,加速上菜速度~~~
基本機絲都沒有變
葉子&魔女都不吃牛肉,就選擇二人究極燒肉(雖然碳佐麻里的附餐頗一般,但有時,直接點兩人套餐,算是便利省時)。這一回,究極燒肉的豬系列,是來自美國的盤克夏豬(號稱豬肉界的瑪莎拉蒂!?雖然沒吃過,但之前讀過動物農莊一書,裡頭那頭豬,就是這個品種)
沾醬部分,葉子最愛的,依舊是中間的辣醬,稍沾點,燒肉更開胃~
炭火上場,緊接著,就是混亂而無章法的上菜(葉子認為,這部分多少需要改進,雖然他已經如此許久。但畢竟,點SET,可不是要趕場似得,一股腦兒,混亂著上....)
先來這一杯醋飲,那就喝吧~~~
小缽‧冷豆腐、蕃茄乳酪薄餅:蕃茄乳酪爽口好吃,冷豆腐吃過幾回,就是那樣,沒什麼特別~~~
米食‧鰻魚細花卷:不怎麼好吃,米飯也有點利(台語)~~~
沙拉‧胡麻鱈魚肝脆餅:鱈魚肝用得好吃,但就是一小陀,意猶未盡。(但至少比鰻魚細卷好吃.....)
石鍋蒜蝦飯:算是葉子必點的單點主食,主角不是蝦子,反而是蒜香拌飯的滋味,好食!
海鮮‧鯖魚一夜干:後來覺得,選個生魚片、烤蝦,會比較好些~~~倒不是鯖魚糟糕,就是非燒烤店吃到的一夜干的美味.....
本回主角‧盤克夏豬:有三種部位,分別為梅花燒肉、大里肌、松阪豬,各有不同肥瘦口感滋味,肉質亦鮮,沒有不好的豬腥味!
副餐‧櫻桃鴨:豬肉太好吃了,而櫻桃鴨這種厚度燒烤,著實沒什麼口感,顯得一般。選個豬肋條、雞腿肉,會比較優~
不夠肉食,在加點一份雞肉拼盤(軟骨最優)
蔬食‧奶油時蔬燒:比甜點還完美的燒烤ending - 黃金起士地瓜(圖中)! 若非點套餐,葉子建議,可單點一份來吃,值得~
甜點、飲料
葉子:「再次回訪碳佐麻里,依舊順時,主餐仍是燒肉,副食除了地瓜燒外,算是老印象般地,中規中矩。肉食派,全部單點燒肉即可~」
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