○。十二葉‧味‧沈澱。○

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總理大餐廳‧中式料理（南科店）
台南縣新市鄉南科三路26號
(06)505-3838
http://www.總理大餐廳.com/

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每次經過西門路，總是看到總理大餐廳門庭若市，這種感覺，如同善化的新萬香，皆是大家宴客的好所在（台），葉子想，應該有其擁護愛戴的特色吧......。今天，部門聚餐即捨棄市區的餐廳，就地挑定其南科分店（省油一點，大家就近吃吃吧～一.一a）。說實在地，若從外觀看，還可真難發現那一棟建築物就是間餐廳O_Oa...


葉子的部門聚餐：鴻運美拼盤、青魽牡丹蝦＆酥炸牡丹蝦頭、瑤柱雪蛤盅、生菜明蝦鬆、蒜蓉琵琶蝦、三杯金錢鰻、麒麟石班魚、糯米珍珠丸、御品佛跳牆、蠔油美生菜、港式甜點＆季節水果


鴻運美拼盤：烏魚子、油雞、蝦捲、鱈魚肝拼盤。四種味道還可以，最好吃的卻是最憨厚的蝦捲，口感十足。

青魽牡丹蝦：青魽、牡丹蝦兩款生品。鮮度有品質，而酥炸牡丹蝦頭，更是美味（魔女：「少吃些啦！....」）

瑤柱雪蛤盅：女生的養顏聖品，葉子皮膚還不錯，吃一點就好～（早知道選魚翅，比較合自己胃口）

生菜明蝦鬆：鮮脆的美生菜裹住滿滿的明蝦鬆，每一口盡是滿足！（超愛這一道菜～）

蒜蓉琵琶蝦：常稱的蝦姑。用蒜蓉清蒸處理，味道不會太重，本身肉質不會腥。

三杯金錢鰻：一上桌，那蒜頭等配料散發的味道就迷死大家啦！（香～噴噴～）而鰻魚的肉嫩皮Q，很棒的一道三杯料理。

麒麟石班魚：清蒸是一道健康的烹調手法，完全發揮魚肉的鮮嫩。而這一條石斑魚品質很棒，連挑嘴的達哥都稱讚！（顧著拍照，這魚一下就被大家掃光啦...>"<）

糯米珍珠丸：唯一道港式點心，豬肉鮮美（沒腥味），且含蝦肉，更添口感。

御品佛跳牆：豬腳等不知名的料。但湯頭不膩，還蠻好喝的～只是沒什麼料＠＿＠

蠔油美生菜：經理招待品。簡單用蠔油烹煮，但水份過多，味道被稀釋了....

港式甜點 ＆ 季節水果：甜點有芝麻奶酪、西米露；水果拼盤有西瓜、鳳梨、火龍果等。雖然普通，但也不差（尤其西瓜品質很好，很甜！）



這種餐廳只有喜慶或聚餐時才有機會造訪，雖然價格都很貴，但至少環境、服務、味道、品質等還是有中等水準。且出$的老大們吃得快樂最重要啦！



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