○。十二葉‧味‧沈澱。○

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蛤蚧燒貨舖‧燒烤
台南市海安路三段33號
(06) 220 - 3477  or 0931847027 

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首先，抄進美食記憶本的機緣，是透過格友草莓的燒烤文，才知道這一間有個性的燒烤店。但葉子也遲了近半年以上，才邀著魔女一同品嚐蛤蚧的魅力！（其間，撲空兩三次，後來，才知道星期日是店休＠＿＠a...）至於標題聳動法，取個很不搭的"法式燒烤"，單純是要凸顯其用餐過程和時間罷了。當然，這不是抱怨，而是讓想品嚐的朋友，先安個心，免得吃得臉色難看～






夏夜晚風，酒、食、女人相伴，美食不單是嘴巴上的油膩光影，更是纏著心頭香氣，久久不散～





想吃什麼，都在這冰櫥內，當然，也可請教老闆娘，讓其推薦幾款招牌菜......最後，葉子就點五道菜，先吃個氣味～^_^～





負責燒烤的靈魂人物，就是陳老闆～正專心地料理網架上的食材～也因如此，端上桌的烤物，就是很有水準（流口水）





鹽烤大蛤蜊：烤得恰恰好（都沒開口笑耶～神奇），用刀子剖開後，那蛤蜊肉與湯汁滋味，只恨為何只有六顆>"<







烤松板豬肉：份量十足，豬肉新鮮且烤得恰好，Q而嫩，口感很棒～比去年吃秋收的感覺還棒，都想再來一盤～





烤茭白筍：這一道強烈推薦，平凡的外表含著甜而多汁的內在～不吃不可！




烤雞翅：烤得不差，但還是比三角窗少了鮮嫩的肉汁口感！陳老闆的烤功不是問題，葉子推測，是今天的雞翅品質不夠好（猜）





烤海魚：老闆娘推薦的魚，葉子也忘記時瞎瞇？，只要不是淡水魚就好...哈哈...烤得很漂亮，但表層肉質偏乾澀，肉汁流失了～但內層一點的肉，就好吃多了～










當晚的客人挺多的，但老闆還是一道一道慢慢來，而等候的客人，看似幾乎為熟客，都很習慣出餐的慢速度～XD～這樣五到菜色，葉子＆魔女都是吃完一道後，等等等，才又有下一道上桌，約吃2.5hrs，可真是需要有心理準備與耐心啦！再者，若要當正餐享用且人多時，葉子建議可先撥電話（點菜和詢問相關問題），避免，聚餐變成屎臉大賽，可就糟糕嚕！若你喜歡吃這類海產燒烤，葉子，推薦蛤蜊燒肉舖，是值得你吃看看的好店～（時間放一旁）



PS：價格似乎貴了些，且葉子忘記問每一道多少錢，只記得結帳為 980（是那尾魚貴嗎？^__^a）。所以，若能接受這種價格區間和出菜時間，再考慮喲！