阿霞飯店‧台式料理
台南市中西區忠義路二段84巷7號
(06) 225 - 6789
http://www.a-sha.tw/


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於台南唸書、討生活已屆六年有餘，就是還沒有吃過這間遠近馳名的台菜名店【阿霞飯店】。此次，承蒙小屌儒的號召，匯集南北各美食部落格友，一同聚餐於此～當然，南島有可樂大、良哥、馬頭等數十人；北島則有旺拔等人～人數眾多，席開四桌。關於阿霞的介紹，可參考其餐廳介紹







阿霞飯店：位於忠義路二段（第一銀行）轉進的巷子內，再往內一走，就是香火鼎盛的天公廟




裝潢陳設樸實而乾淨，服務也到位～




南北部落大會師‧菜單：$7600+5%（感謝主辦人 小屌儒）




自備飲料：雙全紅茶、一等涼冬瓜檸檬、各式酒類

未成年請勿飲酒 飲酒過量有礙健康



台產海葡萄（喬治兄帶來的小品）






四桌擠得滿滿滿～開動嚕！




野生烏魚子：台灣本產品，口感黏而香氣撲鼻～搭著生菜、蒜白、蘿蔔～自己選擇






綜合拼盤：早期阿霞乃為香腸熟肉起家，這一道，匯集其幾款特色台式小品，有香腸熟肉、小管、油雞、蟳粿、豬肝、滷大腸。印象最深刻就是滷大腸，那透到穿的味道與口感～讚！




雙拼（蝦棗、豬肝卷）：豬肝卷，吃不太習慣，但也不難吃；反而蝦棗的口感比較好，沾點芥末，會讓蝦棗更有味道～




花鰷魚：就是彈塗魚，產量不多，據聞這一道很珍貴～但可惜，葉子不敢吃這種小魚...只有喝湯～




服務生都練就一手分解的好功夫～




紅蟳米糕：阿霞的招牌料理之一，紅蟳米糕。雖然不太愛吃蟹類，但葉子單吃米糕，那蟹膏化入米糕的滋味，只能豎起拇指，幻想自己可以吃十碗（真得吃十碗，我看會被囍字下的某大人物殺吧～）




鹽水蝦：品質有水準！吃到此，與光頭聊著，果然為名店，第一道到這，還沒糟糕、失望




砂鍋鴨：超大一鍋，有點被嚇到＠＠。鴨肉烹煮地很透軟，單用杓子即可解肉～湯頭也好喝，只可惜，真得有點飽了～該留點肚子給干貝、鱔魚






鱔魚意麵：鱔魚炒得脆香，但意麵與調味，葉子就覺得還好～




生炒干貝：干貝鮮嫩，但卻說不出什麼特色，平淡了些～






銀波布丁




甜湯：杏仁、紅豆、湯圓等組合而成，可惜葉子不吃杏仁，但單喝甜湯、紅豆，這個結尾沒讓人失望～









葉子：「順著此次南北部落聚餐，讓葉子也初嚐阿霞飯店的美味，真得值得帶著長輩、朋友還此聚餐的好餐廳！席間，也看到好幾位第一次見面的格友，不然，平常僅於Plurk～留言虎四三。下次，帶魔女來吃，我想，點個香腸熟肉拼盤、紅蟳米糕，就夠滿足嚕！」









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