伊達炭火燒肉‧日式燒烤
台南縣善化鎮中山路234-6號2樓
(06) 583-8877
http://www.da-te.com.tw/
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『伊達燒肉』，葉子耳聞已久，但一直沒什麼特別的興致，主要是看著格友的文章，大多是牛肉～如此地，就持續延宕.......。這一次，葉子的部門聚餐，恰好挑選這一間燒肉店，只能說，該吃的終究會吃到啦
伊達炭火燒肉：非常醒目好找，位於EASY SHOP樓上
座位規劃為四人一個烤爐的設計，用餐空間算是舒適而不擁擠
服務親切到位，較可惜的是 -- 巡視（補茶水）、餐點速度等，需要多加強
除了一般啤酒類外，還有許多款清酒（價格需詢問）
未成年請勿飲酒 飲酒過量有礙健康
沒人要陪葉子喝清酒，就只有這壺Beer
未成年請勿飲酒 飲酒過量有礙健康
特色：（炭火）東南亞進口無煙碳，由櫟木高壓燒製而成，溫度維持具高穩定性....（網架）使用外銷日本專業燒肉店的拋棄式烤網，在烤肉時不需塗抹奶油或豬油來減少沾黏烤網，更不用擔心清潔烤網時，殘留的清潔劑....（引自伊達燒肉）
特調沾醬：基本上，不太需要～其許多肉品都有調味醃製
日式小菜：中間的蝦卵沙拉處理得不賴～
水果沙拉：健康一下～不然都是肉，會有罪惡感
蔬菜拼盤：除了水果沙拉外，這一品也算是烤健康的菜色
安格斯肋眼沙朗：愛吃牛肉的同事都認為OK（也算是這一次聚餐的TOP肉品了）
無骨牛小排：牛肉的失誤率，遠比其它肉品、海鮮低許多啊！可惜葉子不能吃.....
牛舌：夾著蔥花微烤，就可享用～品質有保證！
雞腿肉：切成方塊形狀，很方便烤～慢慢烤，享受那外焦內嫩的雞腿肉～（這也是葉子，此次最愛的一品嚕）
大文蛤：第一盤，有明顯腥味；店家夠誠意補上當日進貨品，鮮度明顯比第一盤棒！（但不知為何，大家仍覺得有點鹹腥味道～但比第一盤的味道，尚能接受）
鮮蝦：貼心地處理掉瞎殼，烤紅後，直接大口享用～
海鮮拼盤：單點魚下巴即可
上等豬大腸（味噌）：醃製過頭（過辣），烤後的口感味道，與期待的落差頗大～
親切的服務妹妹，會過來指導、幫烤一下～若能全程，不就更棒
鴕鳥肉：好奇點的一品，也算是好奇殺死一堆嘴，大家吃不慣，肉的味道怪怪的（原諒葉子，真正不知道怎麼形容牠）
豬＆牛＠橫隔膜：一樣是好奇，沒人吃過這部位的肉～但大家都有默契～吃下第一塊，就面有難色嚕......
霜降豬肉：這一款可算是跟雞腿肉匹敵的左右護法（心想：若這款肉還糟糕的話，那真是雷店）
一次通通丟下，WHY？實在是上菜的速度太慢嚕～大家依舊餓著........尤其，上述肉品，沒幾款受大家青睞
雞軟骨、雞小排（味噌、醬燒）：中規中矩的兩品雞肉。雞小排的醃製口味，味噌比醬燒棒～
香魚媽媽：「土味重」，這是大學長細心地照顧她後，咬下一口肉的領悟
茶泡飯：某長官點的，據聞，不錯吃～尤其，整晚吃下來，真有股衝動想點.......（因為沒飽）；至於烤飯團，點過的同事則勸葉子不要加點，要就選泡飯
散席，巧遇馬頭，稍微砍普輪一下，馬頭大哥點的菜色，大家自己瞧清楚.........再對照葉子的文章～自己領悟一下吧！
葉子：「牛肉是此次最大的功臣，否則，大家就真得吃到烏雲密佈而不見光明吧～雖然，榮哥的朋友也是股東之一，但葉子認為其有很大的努力空間，不管是服務的細心、肉品的品質、醃製的手法等，都需要再加強！」
延伸閱讀
日式燒肉‧兩面（微風店）
日式燒肉‧乾杯
日式燒烤‧碳佐麻里
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馬頭幹嗎馬賽克
我怕大家知道他手上的漫畫......嘻嘻
一個人拿三隻手機 是怎樣事業作很大吼!!
這樣大家都知道馬頭有三窟嚕
海鮮基本上我不太點,要點也是第最後一輪之後才會點,不然網子不太換得情況下～味 道會走很多。（加上...這是個人觀點，客流率不高的情況下,海鮮我不太想冒險） 橫隔膜這東西就得看個人了，有咬勁然後有肉味是我覺得我喜歡的地方＠＠我會烤熟 點。 豬肉的部份，沒點培根豬五花很可惜～個人覺得他的c/p值比霜降豬高很多。 牛肉部份就中規中矩，不過c/p算高囉～可惜葉子不吃牛。 水滴羊排也不錯啦～ＸＤ 鴕鳥肉這也是見仁見智了~ 當天我有問，海鮮部份是怎了，他們的說法是進貨的大文蛤晚進了（就後來出的）吐 砂怕吐不夠，只好先去附近市場買～沒想到品質也沒多好。（對顧客來說都不是理由 就是） 我只能跟他們說～這樣的說法不見得每個人都能接受：Ｐ你們要做口碑的ㄋㄟ～ㄎㄎ 我也是去好幾次後才比較會點的啦～
算是一種經驗～若不吃牛者～還真得被這次打敗嚕@_@..相對之下（不比價格）碳佐麻里就表現好很多！除了食物之外～補茶水等細微地方～都不夠細心啦. 但如你講的～真得要多踩幾次～收斂後才知道他可點的菜（但這對顧客也不公平～right）
本來看了別人的食記想去試看看耶 還是去碳佐好了(逃)
去碳佐比較好啦（前提～不考慮價格）
這間好像是幾年前我哥帶我們去吃的一間店,好像是南科人常去聚餐的地方吧,印象中不難吃,好像有點貴 (不是我出錢的,是憑感覺),所以你這樣吃下來應該不便宜吧.?有小姐幫忙烤是最大一特色,所以會吃的比 較痛快些!
看那麼多篇好文～這一次大家聚餐於此～失落頗大.
看起來還是碳佐麻里穩定多了.. 至少用餐多次的感覺..服務還蠻一致的.. 就算人多到暴..碳佐的服務還是不錯滴
碳佐僅吃過三次～剛開幕時去吃過一次 2010初也再吃一次～好的記憶依舊match..這就是好餐廳的一個努力（拍手） 有人覺得葉子沒點到好的～說實在～一群人～幾乎菜單上的東西都點了七成. 這七成內～又接近60%以上～讓大家覺得不好吃..只能說～不合我們這群人吧
哇哈哈，馬頭被抓包了~
老闆去付錢時～恰好看到馬頭～自己窩在門口處的桌子...真正是有緣..
唉唷~~我寧願被正妹抓包也不要被葉子抓 這太令人害臊了~~~(跑走)
一＿一凸...死馬頭...敢重色輕友
正好排定行程下個月初要去吃ㄟ! 看完了葉大這篇介紹,讓我頓時冷了一大半! 不來恩
看看馬頭大哥的菜～比較葉子的心得～你會知道怎麼點嚕..btw, 葉子不吃牛～所以～對吃牛的你～僅能參考一下啦
！！ 那我去應該要點飯來配 不然應該會餓>_<
一定要～跟我一樣是米桶的話
那我一定非吃飯不可........>////< 企鵝我也是飯桶
大家都得了『沒吃飯不會飽』的病
對!我是! 因為你不正阿~~~~~除了方正的肚肚外(戳)
一＿一/ 是圓
可憐的馬頭哥..自己一個人吃晚餐..^^
不要忘記還有三隻手機＆漫畫陪馬頭～外掛服務生
記得上次有一道牛肝？？讓我印象深刻阿(omg... 感覺品質挺不穩的........
第一次就這樣～不是葉子的非牛類不滿足外～大家也都吃得很失望
請問是單點 還是吃到飽
單點