所長茶葉蛋‧小吃店
台南市新化區忠孝路19號
(06) 590-0513
http://www.directoregg.com/ponet/front/bin/home.phtml
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葉子已品嚐過姑姑茶葉蛋的威力，但除了姑姑外，還有另一間所長。從曾文水庫回程，特地補償沒吃過的魔女，一起初訪所長茶葉蛋，也算是有誠意囉。雖然不知道店址，但科技所賜，馬上用孤狗MAP，跟著導航走，就找到啦！
所長‧茶葉蛋：除了招牌茶葉蛋外，還有鐵蛋、蒟蒻、豆乾等。店內有幾個座位可窩著品嚐茶葉蛋等，但座位不多，看運氣嚕。
攤子上擺著兩鍋茶葉蛋，各為辣味$12、原味$10。但吃過後，葉子建議，吃個原味即可。
所長茶葉蛋的故事（放大版）
MENU（放大版）
所長茶葉蛋：原味、辣味各買一顆品嚐（下圖為辣味，原味沒拍）。所長茶葉蛋滷得沒姑姑那麼透香，尤其蛋黃部分，很明顯地，姑姑滋味比所長好（尤其茶香味道，所長偏淡）；但沒吃過姑姑茶葉蛋的魔女，就覺得所長好吃。BTW，至於辣味部分，葉子是嘗鮮心態才選，基本上，還是建議吃原味就好
所長 vs 姑姑茶葉蛋
所長豆干堡：原以為是兩塊豆干，怎知，裡頭還夾著泡菜、茶葉蛋、酸菜等，才賣$25，葉子＆魔女都覺得比茶葉蛋實在很多。豆干本身還不差，只是滷得不夠久，沒什麼滷汁味道。對葉子＆魔女而言，裡頭的泡菜，是整個豆干堡的精華，泡菜的口感味道，幫整個豆干堡加分不少哩！
葉子：「新化兩間茶葉蛋，葉子還是喜歡姑姑茶葉蛋的滋味。但所長的豆干堡，意外地成為茶葉蛋的另一個美味焦點，實在又有份量，有機會吃上一顆茶葉蛋，豆干堡也不要忘記點！」
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哈... 住新化的我沒吃過所長茶葉蛋= = 似乎本地人還比較少吃... 看來天亮後要去好好品嘗一下嚕
本地人吃不吃一向不是葉子在意的地方阿XD...我在意的是姑姑為何只有週末開放現場買O_O
之前跟"倫"要去吃,結果所長沒開店! 結果去吃了新化排骨麵~~ 有機會再去吃吃看囉! 不來恩
下次你就直接拼姑姑（八點半開始）...拼到姑姑在順路吃所長（當然，越容易買的，味道還真得沒那麼讚阿）
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上次有吃過,但覺得這一家真的打壞了"所長"的招牌>_<
呵呵..很明顯～真得一吃就覺得比姑姑遜色XD
之前看了食尚玩家介紹， 在新化那裡有家"藥膳鹹酥雞" 實際去吃是真的超好吃的!!推薦葉子去吃看看：D
這對我是一大折磨阿～好久沒吃鹹酥雞捏（減肥殺手）
我是新化人~ 私心的覺得姑姑的比較好吃~~^^
姑姑真得比較有味道哩^^.