○。十二葉‧味‧沈澱。○

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安多尼歐‧法式料理
高雄市河西路7-1號
(07)533-5330
http://www.san-antonio.com.tw/

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這一次情人節餐廳，選擇位於高雄愛河旁的『安多尼歐』法式餐廳，雖然外觀與期待中有些不同，但整體而言還算可接受（類似Lucca的風格，但位置都集中於二樓）。服務生親切地引領我們至窗戶旁的位置（愛河被大樹擋住，所以視野不是那麼開闊）後，與魔女確認這一次想吃的餐點後，就先喝著氣泡水，等待～等待.....


葉子 ＆ 魔女的午餐：海鮮總匯、法式羔羊排


---- 主廚套餐 ----

自然發酵麵包（原味、墨魚）
明太子干貝千層翠綠蘆筍佐芥末辣根醬 
奶油濃湯綴龍蝦油 
雞肉慕斯
Sorbet
白松露奶醬燴牛肝菌春蔬海鮮小龍蝦 /  蜂蜜芥末法式羔羊排佐醇酒醬汁 
手工甜點＆飲料

---- 主廚套餐 ----



明太子干貝千層翠綠蘆筍佐芥末辣根醬：清爽且脆嫩的蘆筍，入口一掃悶熱的心情；而那干貝的嫩更是令人開胃，明太子的鹹味更引出它的鮮甜，很令人喜愛的一道前菜～


奶油濃湯綴龍蝦油：味道挺順口地，但那龍蝦油，說真的，葉子喝不出有什麼特色（>"<），倒是盤間那塊蝦捲的口感，不錯吃！


雞肉慕斯：雞肉吃起來有點柴，要沾點底層的醬汁會比較好入口（之前只吃過Lucca的烏骨雞肉慕斯，相較之下，後者比較嫩且有味道）


白松露奶醬燴牛肝菌春蔬海鮮小龍蝦：熬煮的湯汁很有味道，葉子覺得拿來做燉飯應該會更棒！至於海鮮料方面，除了小龍蝦受到葉子的喜愛外，其它的配料太過簡單，且吃到小章魚＆貝類，直覺味道不是很鮮。基本上這一盤主餐，葉子覺得很不值得（魔女：「你這一盤，很像外面熱炒賣的海鮮總匯....XD」）


蜂蜜芥末法式羔羊排佐醇酒醬汁：用綜合香料＆芥末仔，讓羔羊肉吃起來更為爽口，肉質部分，沒有臊味，但不夠嫩（之前吃過Tomato的法式小羔羊，肉質比此更嫩而好入口）。整體而言，這一道主餐比葉子的海鮮總匯好多了，至少吃到其調味烹煮後的美味！



第一次享受安多尼歐的料理，葉子&魔女覺得其主廚套餐方面，讓人沒有太大的驚喜！至於整體內部環境，還是缺少了浪漫的情調（或許是中午的關係~），若與『La Masion』&『那個時代』相比，後兩間的整體質感較好。至於服務方面，葉子有兩個小建議：「服務生的手應保持乾淨」「餐點的介紹與反應可多加強」。至於推不推薦這一間餐廳呢？葉子覺得彼此都有努力的空間，或許自己真的吃不出它想表達的美味...XD...（魔女：「繼續帶我多吃多比較嚕～」）





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