豚骨家
台南市中西區府中街22號
https://www.facebook.com/tonkotsuyaramen/
雖然愛吃拉麵，但懶惰個性（不愛排隊），總是選擇百貨公司的拉麵（花月嵐、一風堂、麵屋武藏、梅光軒、山頭火等等），吃得舒服亦便利。除了好久之前，挑戰一次八峰亭後，目前這間 豚骨家，也算是過了熱潮後，才吃（店面位置拓展後），也算是有努力克服＆拼湊非連鎖的拉麵地圖啦
豚骨家：由民權路轉進府中街，右側即可看到顯眼的扛棒店面。入店，店員活力的招呼聲，有點嚇到，但趁著剛開門來吃，好處就是不用排隊，也讓葉子＆魔女，終於吃到這間傳唱許久的拉麵店！
與最早進駐府城時，位置拓展了一倍多有吧!?讓人可以輕鬆食得，翻桌亦快，排隊不消多少時間，可就符合葉子覓食性格（相比於八峰亭，豚骨家適合回訪）
MENU：賣得很簡單，就是兩款口味，外搭加麵＆選擇麵條軟硬程度。但可惜，沒有葉子最愛的單點叉燒，我可是肉食派啊
基本機絲.......
冰水自取
等待(期待)拉麵上桌！
右邊（MEGA豚拉麵） 左邊（特製博多豚骨拉麵），盤飾附菜都相同，差別於前者的湯頭多了香甜背脂！
特製博多豚骨拉麵：湯頭濃卻不膩不死鹹，溫醇滋味，叉燒亦好，口感兼具嫩度，只可惜不能多點一份來止止口水。麵條屬於細麵，但軟硬程度見仁見智，葉子喜歡有口感的偏硬程度。
特製博多豚骨拉麵：湯頭多加了豬背脂，濃郁程度更添一層樓，雖然不想花月嵐那股重擊濃鹹口味，但溫溫地喝了七分碗，還是會膩口，葉子無法喝完。
叉燒肉，不錯吃！
麵條亦好！
濃郁背脂湯頭
葉子：「久聞其名，果然美味，麵條、湯頭、叉燒三者，都讓葉子喜歡，雖然沒有一風堂、麵屋武藏等連鎖拉麵店便利，但有空閒，可以提早到，豚骨家著實是不錯且值得回訪的拉麵店。」
