三田製麵所
台南市東區裕農路511號 (南紡夢時代 B1)
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除了拉麵外，想不到，台南又進駐一間連鎖烏龍麵店 - 三田製麵所，位於試營運的南紡夢時代，加上之前的稻禾烏龍麵（新光小西門）、丸龜製麵（新光中山店），三強鼎立似地。至於哪一間好味，可以都吃看看，找尋屬於自己的美味......
三田製麵所‧台南店：位於南紡夢時代B1(B1上至B1下的手扶梯處），相鄰亦有梅光軒、樂樂庵，而另一側的Jasons market，更是一改過去，台南百貨超市的黯淡。人潮一般，沒有梅光軒那麼多人排，登記後，約等候10min，即入座.....
魔女挨不住餓，先買個紅豆餅墊墊.........
用餐環境非常糟糕，一整個擁擠，若是四人座，相對好些，但依舊悶（真得達到吃完想走人的快速翻桌率）。BTW，除了沾麵外，亦有拉麵可選，初訪三田製麵所，那就一份沾麵、拉麵、炸雞，各嚐看看......
三田沾麵SOP
等候等候等候ing
葉子＆魔女的午餐：濃厚豚骨魚介拉麵、濃厚豚骨魚介沾麵、雞天
雞天：就是炸雞胸天婦羅，一份五個，但不怎麼好味，可不點
濃厚豚骨魚介拉麵（辣味）：好奇心使然，葉子點了一款非三田主力的拉麵，果然是一碗雷
。除了麵條，保有口感，不會太軟；湯頭一整個死辣，若想吃湯麵，旁邊的梅光軒，才真的合適～～～
濃厚豚骨魚介沾麵：魔女保險地選擇三田主力的沾麵款，果然就好吃很多。烏龍麵可選冷熱，葉子建議選冷，比較match那熱騰騰的豚骨湯頭。麵體口感滋味不錯，若與稻禾、丸龜、一風堂的沾麵相比，用份量來看，一風堂的博多沾麵，比三田好吃。進一步的烏龍麵香，丸龜就完勝啦！
草莓巧克力布朗尼終於推出，就是飯後甜點來著.......
葉子：「初訪三田製麵所，用餐空間擁擠，沾麵還算可以，但與台南亦有其它拉麵分店來看，其不是葉子＆魔女的最好選擇。丸龜烏龍麵或一風堂的沾麵，比較合我們的胃口哩！若於旁邊的梅光軒相比，葉子建議，直接吃梅光軒，比較值得啦」
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