銀座杏子日式豬排
台南市中西區西門路一段658號B2
(06) 303-1338
http://www.ikingza.com/index.php
數年前，嚐過一回杏子豬排（台北），記憶中，美味還好，反而是服務等，很糟糕，留下不好印象。BTW，轉眼間，台南也開了第一間分店 『銀座杏子日式豬排』（因代理權轉換的關係）。於台南有個好處，就是熱潮過後，吃得輕鬆，亦可降低新開幕時的地雷......
杏子豬排‧台南西門新光店：新天地B2改裝後，飲食櫃位大增，但也犧牲舒適的空間，所以，有店面（位置）的餐廳，往往是葉子的好選擇，免去取餐後，找位置的窘況（當然，人潮一多，也是要排隊）。BTW，緊鄰於大心，週末人潮，相較於武藏拉麵，熱鬧許多，但沒有開幕時那種恐怖排隊潮了
用餐舒適度一般，除非給四人位置，否則，兩人位置的空間，還是吃得壓迫。
餐點部分，與勝博殿類似，有各款豬排口味（炸豬排、咖哩、鍋膳等），詳細可參閱其線上MENU
佐料機絲部分，有柚子、紫蘇醬汁可搭生菜享用，而兩款豬排醬是搭配主食。而特色的蘿蔔干絲可以搭配米飯，頗夠味。
蘿蔔干絲，口味較重，可搭米飯享用（無法續用）
高麗菜絲（可續）
與勝博殿同，來個磨芝麻的機絲，增添氣味.........
上菜速度頗快，不消一會，葉子＆魔女的餐點即上桌（豬排、漬菜、味噌湯、米飯）
腰內豬排：外酥內嫩，適合喜歡軟軟口感的人。相比於勝博殿，杏子豬排的腰內較嫩，但過嫩反而讓魔女＆葉子不愛，反而勝博殿的腰內，略有口感，反而好。油膩感，杏子也比較重些，但整體而言，還算不錯！
里肌豬排：里肌豬排就不錯，對比於腰內，里肌表現較貼葉子喜歡的勝博殿狀況。但與腰內一樣狀況，油膩感都偏重些，尤其里肌有脂肪部分，相加下，就真的膩口些。
米飯部分，可選擇白米飯 or 紫米飯（皆可續用），但水準沒有勝博殿優
湯品部分，亦有海帶湯、蜆湯兩款（不可續用），海帶湯比較好喝！
葉子：「難得再次品嚐杏子豬排，整體而言，是不差的豬排選擇之一，但相較於常吃的勝博殿，葉子＆魔女還是喜歡後者，豬排、米飯、湯品都優於杏子，當然，葉子不會選擇客滿時吃，通常錯開滿客時間享用，豬排的水準都比較好喔（個人經驗）」
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