○。十二葉‧味‧沈澱。○

饕公麻辣燙‧火鍋料理
台南縣永康中正北路16號
(06) 243-8912
AM11:00~AM1:00
http://www.taugong.com.tw/index.php


……………………………………………………







好幾年前吃過一次饕公，印象還好，反而是鼎王、大蒙原等，讓葉子＆魔女印象深刻多了！但是，葉子對麻辣鍋沒什麼太大興趣～通常都是魔女想吃麻辣鍋（葉子：怕辣又愛吃～真素低），才會有麻辣鍋的文章出現於部落格......






饕公麻辣燙‧永康店：位於台一縣上，從市區往台南科大方向走，過天橋就可以看到（右手邊）



仿古帶著時尚的裝潢，用餐環境不賴～服務也親切～




佐料區：蔥花、醬油、香油、醋、沙茶醬




饕公屬於單點型態的店，單點價格比一般（三媽等之類）貴一些。與魔女討論後，共用一鍋（低消$130，可抵單點品項），再選幾樣喜歡吃的單品即可.......




麻辣鍋底：鍋底含有幾塊鴨血、豆腐。湯頭（小辣），味道尚可，辣後的味道有點醇～但還是不如鼎王、無老鍋之流的好味道（當然，後者的價格就真得貴上許多啦）






單點配料：麻辣鴨血、高麗菜、饕公雙拼（肥腸、豬蹄筋）、花枝漿、玉米筍、貢丸、雙寶豬肉拼盤（禾麥豬肉、五花肉），感覺點很多，但兩人吃起來還算恰飽（魔女雖瘦，但餓起來吃，可是比葉子恐怖許多）




饕公雙拼（肥腸、豬蹄筋）：大腸部分，建議滷久些，口感滋味會比較棒！豬蹄筋，則是可以自己控制時間，喜歡Q彈口感，可以燙滾即可；若愛嫩些，就可以滷久一點囉！




雙寶豬肉拼盤（禾麥豬肉、五花肉）：就是梅花肉、五花肉的拼盤～肥瘦各不同。相比之下，葉子比較偏愛五花肉的滋味！




麻辣鴨血：鴨血本身的口感，滑嫩，但味道還不夠透。但能讓魔女再加點一盤解饞，可見滋味還算可以。




再點一杯烏梅汁，解解油膩













葉子：「整體而言，環境、服務、價格、食物品質等，都比一般小火鍋店好上許多！若不想花大錢，吃老四川之流的昂貴火鍋，饕公麻辣燙，還算是讓魔女可以解饞～但解饞的後果，就是開始想，魔女又想吃鼎王了.......（台南只有老四川啊）」