巴人川味‧中式料理
台南市北區小東路153號
(06) 208-1218
http://bzhot.guoya.com.tw/


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『巴人川味』開幕已屆五年有餘，於葉子的美食記憶內，屬於沈澱區域的～不是不想吃，而是魔女根本不嗜辣，就算真得去吃，即可能淪為她吃一口，我吃一整盤的光景。恰巧，前些日子，小屌儒於Plurk上號召，葉子當然不可錯過之，趁著農曆年前，一群美食朋友，又一起歡聚，一起吃吃喝喝









巴人川味：離系館超近，由林森路轉小東路即可抵達。營業時間為11:00~14:00 and 17:30~22:00（週二店休）。除了預約菜、乾鍋、湯煲品外，大約菜色都控制於$200內，詳細可參考 MENU






離開果子餅乾後，準時抵達巴人川味。門前已經有流氓馬擋道，葉子寒暄一下，拍拍照片後，就一同步進....




限量菜色：特地/想吃，還是先預定比較保險喲




除了一般飲料、啤酒外，還有自製冷泡茶飲

飲酒過量有礙健康   未成年請勿飲酒



菜色方面，全權交給小屌儒處理，亦因為大家皆為初訪，不熟悉其辣度，故菜色皆為小辣呈現，搭配幾道平常（不辣的菜色）。今晚菜色：貴妃醉蝦、一品香雞翅、口水雞、芙蓉紹子蛋、重慶毛血旺、牙籤肉、香辣肥腸、炒山蘇、水煮魚、炒土豆絲、烘蛋番茄湯




貴妃醉蝦：蝦子新鮮，肉質緊實，酒味恰好，不搶不嗆～開場的第一道菜，一點都不遜色....






一品香雞翅：滷得透嫩，口味微辣麻，與醉蝦同感，入口香麻又不搶滷的味道




口水雞：不要被這紅色湯汁嚇著惹，真得是麻香而不辣嘴（也可能我們是點小辣有關），是下飯的好菜色




芙蓉紹子蛋：下層為蒸蛋，上層為芶芡肉末。口感溫和，印象普通～不好不壞




毛血旺：葉子不吃牛肉，這一品跳過






牙籤肉：吃到這一道菜，真得小辣不夠猛，有機會二訪，直接挑戰中大會比較爽快。BTW，葉子覺得是有點搞工的一道菜，因為一串一串吃不爽快，葉子先把好幾串牙籤抽掉後，直接挖著飯配著，那咀嚼著肉、花椒麻香味，才夠爽。




香辣肥腸：一上桌，葉子就覺得好味湧現。看似麻著頭，如同前前，因為都是小辣，所以，吃起來都是微麻香而不搶食物的味道。大腸品質好，無腥味，口感好，細細咀嚼，滋味雋永（依舊是下飯的好菜）




炒山蘇：雖然葉子愛吃這野菜，但還是不如一般熱炒店的口味正，有點出來亂的一品~哈




水煮魚：跟口水雞一樣，葉子都愛，尤其底層的豆芽，沾飽著麻辣湯汁，強襲的麻香辣，正點！比魚肉還令葉子記憶深刻哩～




炒土豆絲：回歸正常的清淡菜餚，比油山蘇好味道多嚕～




烘蛋番茄湯：上頭的烘蛋，吸飽著酸酸甜甜的蕃茄湯汁，很好吃哩～很棒的結尾湯品






感謝小屌儒分享的餐後甜點：福義軒蛋捲













葉子：「葉子幾乎沒吃過川菜，而在台南可以品嚐到如此滋味，心裡還真得有感動到！全部菜色 & 飲料，每個人約$750，又是一頓便宜好吃的晚餐.....當然，大家歡聚，品嚐美食，無價！」




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○。十二葉‧味‧沈澱。○

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