日式料理‧和民 (No. 3)－○。十二葉‧味‧沈澱。○

和民居食屋
台南市東區前鋒路210號4樓（遠東百貨）
(06) 236-6658
http://www.watami.com.tw/

跟著朋友吃飯，挑個火車站近的，葉子想到的，就是遠百內的餐廳（古拉爵、和民、瓦城）。除了就近吃飯聚餐外，葉子還不太喜歡台南遠百，動線就是怪；大快朵頤後，除了逛逛消耗熱量，，還有星巴克，喝個咖啡，聊聊天，打發時間

和民居食屋‧台南店：餐廳位於四樓處，稍微注意一下告示方向，才不會繞阿繞，找不著；平日人潮一般，不需要等候，位置約七八分滿吧！

好久才回訪一回，菜單基本款沒太大便化；創意料理部分，多少有新的選擇，整體上，菜單選項多，不用怕沒喜歡的啦！

彼此都不太餓，跟朋友討論後，各點個主餐，再搭幾品小點，搭著吃

先上桌的是香烤魷魚軟骨，越嚼越涮嘴的開胃小品，還不錯的開場～

生魚片的魚生頗為普通，直接點個創意的壽司豪華綜合壽司，讓沒吃過的朋友嚐嚐。口味部分，不算是吃握壽司，較類似一種綜合魚生沙拉飯糰的感覺，但比爭鮮那種好吃多囉～

之前對於和民的火鍋類，葉子給予不錯的評價，想當然爾，對於初嚐和民的友人，葉子就推薦這一款感覺不錯的完熟特濃蕃茄鍋

火鍋類，依舊沒讓人失望，份量、配料等，足以令人飽足且美味！若不知吃什麼，點個火鍋準沒錯........

相比於蕃茄鍋，這品鮭魚石鍋拌飯，就顯得一般，除了米飯夠多，配料其實一般哩～

葉子隨選的一品天婦羅蕎麥冷麵，竟然如此令人豐富，除了約兩球份量的蕎麥麵外，還有天婦羅炸物（炸蝦、蔬菜），跟沾麵醬等。冷麵著實不錯，和著芥末醬汁，爽口又有勁！炸物雖然豐富，但有點軟，可惜些～