Bellini Pasta Pasta
台南市東區中華東路一段366號2F
(06) 209-8066
http://www.bellinipasta.com.tw/pasta/
Bellini PastaPasta位於二樓處，兩旁各是之前分享過的涓豆腐、錦霞樓，三間比鄰而居，各為台、義、韓式料理，各取所好囉！但每到假日，南紡"餐飲"百貨可非虛名，幾乎都要先訂位，不然，可以選擇平日，吃得方便
Bellini PastaPasta‧台南店：來自日本HUMAX group旗下之一的餐廳，之前於京站吃過Bellini外，還有MoMo、天吉屋，皆為其旗下餐飲。MoMo亦有進駐夢時代 (5F），喜歡壽喜燒的朋友，可以嚐嚐（屬於包肥型態）。
開放式廚房，整個明亮清楚，尤其入口處，那個紅色烤爐，亮眼得很
南紡夢時代店，屬於第三代店型態，用嶄新的裝潢空間，走北歐LOFT風格，還不錯。
MENU：除了套餐外，平日亦提供午間套餐（頗是划算，主食、湯品、甜點等），單點部分，前菜、熱食小點、Pasta、Pizza等皆有（直覺想到另一間，就是薄多義）
跟魔女討論一會後，點份沙拉、義大利麵、披薩、燉飯，直接品嚐他的強項先.......
首先上桌的，是桌邊服務的Bellini經典凱薩沙拉
Bellini經典凱薩沙拉：蔬菜的活力還算可以，除了生菜外，還有培根條，有口感，不是那種硬脆的（葉子喜歡前者）。還有刨了帕瑪森起司，搭著生菜吃，不會膩。麵包片一般，葉子不是很愛！
Pizza雙拼：初嚐Pizza時，葉子大多會點個基本款的瑪格莉特，再隨選一款口味來嚐嚐。初訪Bellini，就來個瑪格莉特 + 和風明太子中卷雙拼。Pizza屬於薄皮，是葉子愛的....（喜歡薄皮，因為餡料與餅皮間的口感比較match....）
蕃茄交融著熱得牽絲的起士，酸得不膩口，和著脆薄餅皮，這口味夠水準了！
相較之下，和風明太子中卷就失色些，尤其豆苗味道，整個蓋過，葉子不是很愛（但魔女卻喜歡這款滋味）
辣橄欖油（重口味者適用）
燉飯上桌前，跟凱薩沙拉一樣，來個桌邊服務，把燉飯直接攪拌於大起士塊內，整個燉飯類似裹著起士，口感上，更有層次、均勻
牛蕈菇起司燉飯：融合帕瑪森起士、牛菌菇的燉飯，口感不悶軟，非台式稀飯。口味上，蕈菇味足，與起士平衡得不錯，不OVER。份量大概一人食即可飽足。
漁夫風綜合海鮮蕃茄義大利麵：蕃茄醬汁、麵條很match，雖然醬汁稍微鹹重了點，而麵條有活力，不拖泥帶水。而海鮮比較不夠鮮活。整體而言，義大利麵的本體不錯，跟燉飯一樣，有水準，至於配料上的口味選擇，就見仁見智。
佛心來著，服務生招待了兩杯檸檬汽水，還OK....剛好解膩
葉子：「初訪Bellini夢時代店，鹹食部分，Pizza、燉飯、義大利麵，各有水準，最美味的是瑪格莉特Pizza，次之為燉飯、義大利麵。人多聚餐不失一個好選擇，而單人品嚐亦可，平日的午間套餐很划算喲！」
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