○。十二葉‧味‧沈澱。○

發現越‧越式料理
台南市新光三越中山店12F
(06)2283020

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發現越，可選擇單點或者套餐形式，內部空見頗大，尤其還有四人座位的開放式包廂，柔和的燈光，整體布置很令人舒服且無壓迫感。與魔女討論後，決定選用兩人套餐，雖然偏貴，但與所想吃的那幾道菜比較，選套餐會比較划算。


兩人套餐：涼拌海鮮 / 蝦醬空心菜 / 椒麻雞 / 越式蝦肉餅 / 越式鳳梨咖哩蝦 / 泰式酸辣蝦湯 / 甜品


涼拌海鮮：清爽開胃，酸辣適中，海鮮料偏少，但兩人也夠吃了。

蝦醬空心菜：蝦醬味偏淡，不夠濃。

椒麻雞：為雞腿肉部位，肉嫩且口感不會很油膩。

越式蝦肉餅：裹著生菜後沾著魚醋享用，味道非常棒，蝦肉餅用料實在，富彈性，直覺好似吃著花枝丸。

越式鳳梨咖哩蝦：附一條法國麵包，可以沾著吃。（此道無法享用，太飽了）

泰式酸辣蝦湯：很虛的湯，辣度太高，且湯料很少，除了那四五隻蝦子外，就沒有什麼料嚕！


服務與環境都令人喜歡，至於價格約比泰灣曼谷等類貴了一些，味道亦相差不遠。葉子比較推薦蝦肉餅裹生菜，沾著魚露吃著，很好吃。



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