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余家刀切麵‧小吃店
台南市長榮路三段9號
(06)238-7038
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靜謐的研究室，只有葉子和學弟一同努力的週末。當想起肚子餓時，彼此想得只有長榮路上的小吃店
～週末有開得店不多，最後選擇這一間都很常吃的蔬菜麵店～打發挨餓著午後時光啦～余家蔬菜刀切麵：來台南唸書，就看到他的存在～算是長榮路上的老店吧（還有一間分店，在林森路）。長榮路這一條上的店，競爭算是很直接，要賺學生族群的口味、價格等，還真是一種挑戰哩
週末人不多，直接點要吃的麵類、再挑幾樣小菜～直接上樓吹冷氣～等阿姨送餐上來即可
小菜價格不貴，選個幾樣也不超過一百～
葉子＆學弟的午餐：排骨乾拌麵（小）、牛肉湯拌麵（小）、泡菜、小菜切盤
蔬菜拌麵：今天換成胡蘿蔔口味，所以不是綠色的蔬菜麵。葉子通常不喜歡其快成湯麵的肉汁，都會先舀出麵理的肉湯～這樣再拌一些辣醬，才是葉子愛吃的乾拌麵型態！
炸排骨：很多學弟都很愛吃他的炸排骨，份量大外，現炸出來的口感也不差～若說缺點（葉子碰過的狀況），就是太老、太油、回鍋等，這種感覺，好比吃五次，會有兩三次中槍的fu
。當然，若怕油，可以先用面紙墊著、壓壓～讓自己吃起來舒服點
牛肉湯拌麵：學弟都吃得很省，想要吃有牛肉那種紅燒口味，卻不想吃肉～點這一款，恰好滿足他的需求。（葉子跟學弟們吃飯，有時還真得不習慣～都會想起當初離開台北來南部唸書時，葉媽告誡著，什麼都能省，唯獨吃不能省！回首這十幾年，葉子真得有好好聽媽媽的話喲！）
小菜也不錯，中規中矩～但吃飯有小菜，才有那種快樂吃飯的fu
這是讓拌麵提升口味的配角
葉子：「因為長榮路上的餐館鄰近系館，大家都會走路至此段用餐～就是圖方便為主嚕！只要味道可、價格不貴、份量飽、有冷氣，就會獲得大夥的青睞啦！」
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