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Gillardeau‧法式料理
台南市體育路21巷2號
(06) 213-9716
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八月時，葉子＆魔女二訪久違的那個時代，簡單的午宴，讓我們感受非常超值！而這一間座落於體育路上的集雅朵‧Gillardeau，更是葉子口袋名單之一。其吸引葉子＆魔女的地方，除了老屋的氣氛外，其扛著那個時代前主廚的經歷，更是讓我們想探探的動力～雖然，網路＆朋友評價各有好壞，但秉持著自己吃過才知道的原則，就帶著魔女一同品嚐看看........
集雅朵‧Gillardeau：由健康路轉進體育路不遠處，很明顯地一棟有庭院的老屋，牆上一塊Gillardeau招牌，很好辨識
走進庭院，服務生旋即開門等候，服務到位很貼心
裝潢上，雖不如那個時代那麼華麗，但亦比台南幾間義法料理好上許多；座位不多，先行訂位比較保險....
MENU：午宴價格方面，與那個時代差不多，有高（牛肉）有低（燉飯）等，可點選 『Link』
佐餐氣泡水為德國‧Gerolsteiner，之前於庫肯花園喝過一次，比葉子常喝的Perrier or S. Pellegrino都還有來得強烈些
佐餐麵包：原味、墨魚口味，兩款都不錯，搭著鹹奶油吃更添美味！
山櫸木燻鮭魚：盤附有機生菜。燻鮭魚的香氣偏淡，卻淡得清雅，厚度比一般排餐店切得厚些，咀嚼的口感當然也比較棒嚕～
柚香北非小米鮮蝦：蝦子果然是配角，那底層的小米，飽滿著酸甜的滋味，很開胃的一品！
薑味干貝南瓜湯：對葉子而言，薑味太重了些，但魔女卻愛這種薑味帶著南瓜味道的組合＠＠～反而那塊嫩煎干貝，讓葉子喜歡！
野菇Cappuccino：用杯湯呈現，那細緻的奶泡下的野菇濃湯，除了注意燙口的熱度外，那直衝舌尖的濃郁味道，比村依里儂好上許多！
布列塔尼手工海藻奶油明蝦干貝：干貝處理得香嫩，雖然稍微油些，但無損其內在的甜美！明蝦的厚實彈牙，更是無話可說。整體而言，除了份量少外，其展現地中規中矩的氣度，若說明蝦，其反而激起葉子＆魔女想再訪尼法‧法式明蝦盤
義式幼節瓜生蠔燉飯：相對於葉子的主餐，這一品燉飯可就值得許多。米粒口感是葉子愛吃的硬度，其帶著微鹹的味道，搭配生蠔品嚐，那一股海洋、牛奶味道的交融，打趴葉子的干貝明蝦........（干貝明蝦並不差，只是單調些，讓葉子覺得很容易吃到這樣的口感味道）
甜點：今日甜點為松露榛果慕司、柚子瑪德蓮，榛果慕司比傳統法式小點心好吃些
咖啡
葉子：「當相比於那個時代（葉子認為其午宴價格相當），葉子認為那個時代比集雅朵更有價值～當然，若與其它評比，除了主餐的份量較為精緻外，整套SET、服務、環境等，依舊是中上水準。葉子＆魔女共同認為，點選便宜的餐點反而覺得超值，若用葉子的干貝明蝦看，可就不超值嚕～」
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