○。十二葉‧味‧沈澱。○

黑美人‧小吃店
台南市中西區府前路一段52號
(06) 226-9106


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這一間黑美人肉燥飯，沈寂於葉子的小吃名單已久，之前是看小六哥、小屌儒的文章才知道這間位於府前路上的小店。趁著早起拿拼圖，回程原想再訪阿和肉燥飯，但看到黑美人，頓時改變主意，初訪品嚐看看！






原本只是順手貼了一則台南新聞於FB，但眼尖的魔女，卻從新聞中，看到有限量&免費的玩意兒『台灣船拼圖』可索取。想當然爾，這就是葉子的工作啦！一早起床，九點左右，出現於開山路 延平郡王祠，碰碰運氣.......




還好還好，還沒有發完，一人領取一張




因為廠商製作不及，留下資料，下禮拜會再通知領取




於文物館2F看到的匾額，繳稅季節，葉子不禁多有感觸啊～唉～







離開延平郡王祠後，往府前路上覓食，最後選擇還沒吃過的『黑美人肉燥飯』（店位於府前路、萬昌街口）




除了肉燥飯、小菜、湯品外（MENU），更有自製的醬油等調味製品～若喜歡，還可以購買，品嚐看看。




營業時間




蒜香辣醬：這沾醬可優啦，入口蒜香，後勁辣起，讚啊！當然，這也有賣～




魚丸湯：除了魚丸外，還配了一些燕餃。湯頭好喝之外，那份量多到嚇人的魚丸、燕餃，也是一個特色（燕餃好吃）






滷鴨蛋：這是有用途的，除了上次分享的肉燥飯吃法，葉子也喜歡用蛋黃和著吃。BTW，黑美人的滷蛋，光看裡外色澤，不推都不行～味道溫醇，蛋白透味，蛋黃也保濕潤，後者的狀態很重要，這樣拌著肉燥飯吃，才順口！






黑美人肉燥飯：這算是葉子吃起來較有北部味的肉燥飯（葉子的自身感受），帶著肥瘦肉，味道介於鹹甜間，中規中矩的一碗肉燥飯。




雖然中規中矩，但加入蛋黃、招牌蒜香辣醬後，提升了整碗肉燥飯的滋味！喜歡重口味、不怕辣，可以學習葉子的吃法～




招待的漬黃瓜，口感爽脆，酸度中（葉子喜歡再酸點）～恰好，中和剛剛下肚的肉燥飯的膩～














葉子：「雖然沒有點豬腳品嚐，但肉燥飯、魚丸湯，再搭招牌辣醬享用，雖不是超級美味，卻是值得葉子再訪的小食店。再者，老闆的熱情，熱情地分享一些飲食知識，還有文化典故等，真讓葉子受教嚕！」