籃記東山鴨頭‧小吃店
台南市東山區中興路11號
(06) 680-2856

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回味了茶壺雞，再訪了大鋤花間，離開北台南前的最後一站，就選定位於東山的『籃記東山鴨頭』。雖然，常於夜市吃到東山鴨頭，但還不曾到東山買過東山鴨頭，想當然爾，就選最出名的籃記，品嚐看看，看是否真得如此好味.....






只要是有名的店，嘎瞇資料庫大多會有～連嘉義的黃毛ㄚ頭都一併秀出




籃記東山鴨頭：總店只有賣鴨頭、脖子、翅膀、鴨腳，若要其它種類，可至籃色鴨子（中興南路78號）購買。時間來得晚（4:40pm），鴨頭已經賣光光！但葉子不敢吃鴨頭（也不能吃鴨腳），就覺得沒差，倒是先買幾份脖子、翅膀嘗鮮。比較詬病的是，處理環境不是很優，若對食品環境很要求的人，可能（或許）會先失望






先買一些，再去籃色鴨子買其它種類（豆干、海帶等）




距離籃記東山鴨頭約200m遠的籃色鴨子，賣得總類就跟夜市一樣多樣化，除了籃記總店賣得之外，還有米血、甜不辣、鳥蛋、豆干等（Menu）。籃色鴨子雖有內用空間，但買東山鴨頭並無法直接進入品嚐，其內用空間需低消（就是要點飲料等，沒記錯的話，好像是$60）。當然，若不願意再花錢，就只能選擇外帶～




夏季炎熱，需要更注意餐點環境，會更好！




籃色鴨子‧內用空間




除了鴨頭外，全部都買上一份（但葉子沒全部拍出即是）。除了鴨翅、脖子的口感滋味，讓大家覺得讚外，其餘單品，就顯得薄弱許多！整體而言，葉子認為不需要特地跑到東山買，一般夜市的東山鴨頭系列，可不見得比籃記差喲！（若籃記與其附近的合記相比，朋友還是覺得籃記滋味好些）












葉子：「初訪東山鴨頭名店，除了雞翅、脖子外，其餘的食材，還真得不夠美味。當然，順路品嚐拜訪，不失為一個行程；若特地走訪，葉子認為，不太值得嚕純建議，請自己定奪哩!!!」








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○。十二葉‧味‧沈澱。○

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