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勝博殿‧日式料理
台南市西門路一段658號6F（新光三越）
(06) 602-7638
http://www.saboten.com.tw/
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台南新光三越西門店，於去年暑假，重新打造裝潢六樓餐飲空間，讓人為之一亮的，就是進駐了三間葉子都很愛的餐廳分店，各為瓦城、1010湘、勝博殿
（除了勝博殿外，另外兩間都已回訪回味過）。雖然已經兩年沒有回訪勝博殿，但分店也進駐台南後，就也不用太著急，也不用再跑其它縣市回味嚕！現在，可是想吃，隨時都可以吃方便情況啦
（三月下旬，瓦城 & 勝博殿也會進駐新光中山店）勝博殿‧台南店：勝博殿於台南的第一間店，位於瓦城旁。用餐時間的人潮，可是滿滿滿，葉子特地挑過用餐時間來回為，略稍候20分鐘，即入場品嚐。
除了一般的豬排定食外，還有其它綜合炸物、鍋物等可選，當然，米飯、高麗菜絲、味噌湯、醬菜都可續。
等候時間，可以先翻翻menu，挑好想吃的，如此地，入座後，就可以迅速安撫飢腸轆轆的肚子
入座後，迅速點好餐後，旋即而來，就是老規矩的高麗菜絲、漬物
，還有芝麻機絲組
除了和風柚香外，記得跟服務生要胡麻醬，吃過這麼多次勝博殿，就屬這胡麻醬搭高麗菜絲，最對味
今日高麗菜絲的品質與之前相比，遜色了些，但還是比品田之類的好吃
醬菜：季節不同，會變換醬菜的種類（葉子就是喜歡漬蘿蔔
），今日的醬菜為牛蒡絲、黑豆，兩者相比，葉子＆魔女覺得還是黑豆比較好吃，不知不覺，續了好幾次。
狂吃高麗菜絲、醬菜後不久，剛炸好起鍋的主餐也上場啦
新春特大明蝦套餐A：這套餐除了有葉子想吃的豬排、牡蠣外，還有外掛一整尾大明蝦，可真是一次到位的SET（特大明蝦、廣島牡蠣、里脊、腰內肉），很適合喜歡吃肉吃滿足的朋友啊～
里脊、腰內肉：初訪台南店，就讓葉子＆魔女驚豔，其炸物的火候控制得很棒！麵衣炸得脆又不油膩，兩款不同部位的肉，里脊多汁富口感也嫩；腰內的嫩度無須多言，但就是少了里脊的油脂味，若沒吃過勝博殿的朋友，建議可先吃里脊豬～
特選大明蝦、廣島牡蠣：牡蠣，一口咬下，除了外衣的香脆，裡頭可是散發著大海的滋味；明蝦的Q彈口感，也沒有炸老，與豬排相比，這兩款海鮮的鮮度與口感滋味，可是不輸陣喲
名古屋味噌里脊豬排：里脊豬排就無須多言啦，自己來吃過一次就知道，為何葉子＆魔女很愛勝博殿。這一款新嘗試的味噌豬排，其味噌的鹹香滋味，讓人不知不覺多吃了一碗飯！與蔥花蘿蔔泥相比，恰好一清淡，一鹹香，若私心地選，味噌豬排，葉子覺得比較有口味特色啦
料好實在的味噌湯
一般般的甜點（抹茶冰淇淋、紫米紅豆湯）
但自己組合一下，就變成好吃的紅豆抹茶冰淇淋啦
各分店資訊（也希望台南有其他新店進駐啊
）
葉子：「很高興勝博殿也進駐台南，免去想吃就需要跑高雄的窘境哩。再者，初訪台南店，除了回味外，也順便探探分店的品質 -- 主餐部分，沒讓人失望，很美味！至於環境，就顯得較為擁擠，或許跟六樓的空間有關吧，也無法多改變!?；但第一線的服務，還是需要多細心些才好喲～」
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