○。十二葉‧味‧沈澱。○

凱蒂諾‧鐵板料理
台南市西門路一段658號B2 
(06) 303-1329
http://www.kdn.com.tw/html/front/bin/home.phtml

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台南新光三越，中山、西門店的地下美食街，都有凱蒂諾鐵板燒，距離上一回品嚐，已是四年半前的記憶囉。印象普普，不至於到雷的地步，而主餐的部分，那醬汁太過的雞腿排，葉子的記憶就很深刻；今日二訪，雞腿排的醬汁調配，真得就有進步......







凱蒂諾‧西門店：位於B2角落處的，左右各為檸檬辣椒、雪嶽山兩間餐廳，過了用餐時刻，沒什麼人潮，想想很久沒吃鐵板燒，就走進凱蒂諾，看看menu後，還是選擇海陸都有的雙人套餐。題外話，檸檬辣椒的生意，應該受瓦城進駐的影響，頗大哩!?




海陸雙人套餐，要價$680，有鐵板龍鱈、香煎鮮蝦、炒雙鮮、香蒜雞排，附例湯、季節蔬菜、豆芽菜。




難得喝到有品質的例湯（筍子湯），湯頭OK，筍子脆嫩




炒雙鮮：雙鮮為中卷、鮮貝兩種，食材鮮度夠，相對的，調味上，就不會太重！但習慣辣味者，可以請師傅炒辣，會更下飯......




鐵板料理，都會出現的兩款青菜組合




塔香煎蛋：覺得菜色有點單調，加點一品煎蛋來吃，滋味一般，純飽足用啦




吃著吃著，海陸主餐，也陸續完成囉




鐵板鱈魚、香煎鮮蝦：少許胡椒調味上桌的兩品海鮮料理，除了小蝦不甚喜歡外，那乾煎鱈魚，可讓葉子喜歡的很（魔女：你本來就愛吃鱈魚咩），旁邊的酸甜醬料，就隨意吧～但葉子建議單吃就很夠了～




香蒜雞排：雖然醬汁比之前收斂適中許多，但口味上，葉子覺得，醬汁味道偏重些。但雞腿排的品質與掌控火侯恰好，外皮脆，肉嫩帶汁，其實乾煎上桌，盤附沾醬，這樣比較好～






吃飽飯，魔女吃碗豆花當點心










葉子：「整套SET的食感，中規中矩，但加上香蒜雞排的進步，多少讓葉子＆魔女覺得值得列入偶吃的便利名單中，畢竟，有時不想走出大型冷氣房外覓食，又想吃這種餐點時，還真得OK嚕～」









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