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Tomato‧義式料理
台南市東寧路51號2F
(06) 234 - 6000
http://www.tomato.net.tw/
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除了上個月的KAFFE外，魔女提醒著，今年還沒有正式地吃過一頓排餐，想想也是，沈澱許久的味蕾，也該出來透透氣惹吧!?當然，這就讓魔女自己安排，立馬先提「Tomato」（歷史），可見這間於魔女心中的地位！距離上一回，已經是兩年前的記憶，食物依舊美味，唯獨服務還不太OK，今年再次回訪，就不知道有沒有進步囉......
Tomato：一樓入口處，依舊佇立著廚師立板，旋步而上，又有小黑板寫著主廚推薦菜色，還沒進門，就開始飢腸轆轆啊
可惜葉子＆魔女不食牛，不然，還真得想嚐嚐這『頂到天花板的頂』的美國和牛哩，感覺很威哩
生意還不錯，大多已經擺上reserved。開始用餐後，客群也幾乎八成滿，可見其於台南義料區塊，已有其地位囉！
MENU（網頁）：菜色部分，沒多大改變，以前來吃的招牌主餐，依舊存在，但多了商午選擇。價格區間，約介於$600~2000間，按主餐區隔（精選、招牌、商午套餐）。魔女知道葉子牛羊不食，就放棄懷念的小羔羊，反而點了一品燉飯；葉子則選擇愛吃的海陸套餐 豬肋拼虎蝦
餐前麵包：光看份量，就讓人覺得飽惹。熱騰騰的姿態，稍沾些許奶油，鬆軟又有嚼勁，很棒的開場演出
鮑魚鮮筍盅：屬於套餐的熱前菜。鮑魚塊與焗烤起士、醬汁結合得不錯，口感與微甜的滋味，悄悄地打開胃口........
紅酒油醋鮮蔬沙拉：魔女選擇的燉飯為商午，就由這品生菜沙拉揭開。相比於葉子的凱薩沙拉，豐盛很多！
燻雞凱薩沙拉：雖然燻雞口感偏乾柴，但盤附的凱薩醬卻是好滋味，如此地，若把魔女的那份油醋換成凱薩醬，那就大勝嚕
羊肉清湯：魔女說處理得好，沒有討厭的騷味，還不錯喲～（葉子也不吃羊，無法親自嚐嚐
）
菌菇巧達濃湯：嘿嘿，葉子選得菌菇濃湯也不差，濃郁又香濃的菇菇味道，完全迎合葉子的胃口！
主餐上陣，分別是魔女的『烤大卷義式燉飯』、葉子的『主廚特製碳烤英式豬肋排拼虎蝦』
烤大卷義式燉飯：澎湖的大卷搭配進口香米，用卷包的型態呈現上桌。海鮮香氣直撲而來，鮮度與燉飯的口感都有到位（米心算是偏軟，若喜歡硬些，可以於點餐時先註明）！但食的便利性，就不是那麼便利，魔女覺得還是盤飾相輔的型態，比較方便吃啦
主廚特製碳烤英式豬肋排拼虎蝦：這一盤上桌，可真嚇著葉子，份量可是豪氣十足地包含兩尾大虎蝦、三根豬肋排、里脊肉塊！虎蝦肉質緊實富彈性，入口那股鮮甜，迫不及待，分享一尾給魔女嚐嚐；豬肋部分，有了二訪時的好印象，這一回依舊沒失色，肉質嫩又入味，帶肥瘦部分，入口不膩，好似西式東坡肉的fu，而類似里肌部位肉塊，更是嫩得讓葉子大為驚訝！這一品海陸主餐，說明著其這幾年能如此屹立不搖的理由吧!?
三訪時，開始的桌邊配菜服務，表顯也不差，而葉子最愛的還是那脆餅搭莎莎醬 & 花椰菜
解膩一下
餐後甜點，可以任選三種，葉子挑了軟糖、起士蛋糕、冰乳酪蛋糕，最後證明，還是魔女的布朗尼最好吃，軟糖次之
抹茶紅豆、葡萄柚汁
葉子：「兩年後再訪Tomato，主餐表現依舊亮眼，附餐也中規中矩襯托著，而最讓葉子＆魔女詬病的服務部分，也比以前好上許多，整體上，四訪Tomato可算是最棒的一回。當然，缺點還是有，依舊落於服務部分 --- 接電話的服務生，其應對口吻態度，真讓葉子反感，若非魔女指定，葉子可真的不想回訪哩！雖然面對面部分大有進步，但話筒端的服務，還請多多加強吧
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