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夏慕尼‧鐵板燒料理
台北市光復北路95號
(02)2742-5527
http://www.xiamuni.com.tw/

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台北的溫度果真令葉子都快撐不下去啦!都躲在家裡玩Wii Fit也比較勤快些。但允諾妹妹們的新春大餐,依舊不能躲。大妹已事先booking位置(且有九折優待),就準時到達目的地「夏慕尼」,開始享用這一頓期待已久的鐵板燒料理。(鼎王也在同一條路上,害我都有點想爽約,改吃鼎王看看Orz....)。而正妹服務生親切地詢問菜色後,蘇主廚也會詢問是否分食,這樣彼此可以同時享受到不同主餐的美味。


葉子 & 家族聚餐:法式海鮮盤、白蘭地鴨胸、蘋果松阪豬


佐餐飲料:招待香檳(可續)、檸檬Sobert(可續)
開胃菜:
鮑魚水果沙拉、無花果鴨胸、魚子醬鮭魚球
麵包:奶油&雜糧口味
湯品:
象蛂蚌海鮮湯、松露洋蔥湯
沙拉:焗烤田螺沙拉、水果雪碧沙拉、軟殼蟹生菜沙拉
季節鮮蔬
櫻花蝦炒飯
甜點:
艾菲爾紫芋塔、法式布蕾、香榭鮮奶酪
飲料:覆盆莓優格沙瓦、綠森林果汁


法式海鮮盤:今日用料為大草蝦、北海道干貝、綠藻螺、魚下巴四種,品質鮮度很夠,尤其草蝦與干貝,透過蘇主廚熟練的巧手之下,充分吃到海鮮的美味。

白蘭地鴨胸:可謂是夏慕尼的招牌主菜,調理過程較繁複。主廚會分為兩種口味調理「鴨胸」「翅膀肉」,前者可吃出肉質部位的口感,後者選用紅酒等處理,算是較深層的口味。

蘋果松阪豬:調理為「原味」「醬燒」二種,肉質還算可以,只是今日所吃到的豬肉品質不夠好,帶點腥味。



*吃完主餐後,甜點&飲料部份,服務生會引至另一區(無油煙區)享用!


整套餐點吃完,整體評價依舊維持王品集團的水準,但對於附餐部位,就顯得薄弱(王品系列似乎都是如此,附餐往往顯得普通)!而主餐部位,除了牛羊外,葉子建議先選擇「白蘭地鴨胸」or 「法式海鮮盤」兩款,可以吃出夏慕尼的品質。而今日兩道較失望的料理為「櫻花蝦炒飯」「松阪豬肉」,但也告知副店長&蘇主廚,希望下次會注意餐點品質的水準!最後,感謝葉子妹,那一副期待的表情和點火表演,獲得兩款小贈品(對杯&夏慕尼CD)^_^


PS:憑店長 or 主廚名片,可享九折優待喲!至於主廚,今日服務我們的蘇主廚為光復北店的主廚。
PS2:無料之氣泡香檳,可請主廚加點蘋果白蘭地,味道更好!


                               
*****火燒鴨胸之四人組:蘇主廚、鴨胸、蘋果白蘭地、型男小正妹******


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