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高記‧江浙料理 滬粵點心
台北市大安區永康街1號
(02) 2341-9984
http://www.kao-chi.com/
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『高記』，是台北永康街上出現的第一家上海點心店，原創人於民國38年舉遷來台，座落永康街，開業至今已六十年歷史，傳承三代。除了實體店面外，目前由網路亦可享受到老師傅手工製作的各式點心及佳餚，其不同於中央工廠大量製造，係堅持每日由師傅手工現作！這一次，經由無名Tanya邀請，葉子與同事一同嘗試這一款來自上海，傳承於台的味道
由黑貓大哥手上，接手這一袋冷凍糕點
這...這....這算產銷履歷嗎～有其六大堅持（無防腐劑、無食品添加物、純手工、出貨當天新鮮現作、本地食材、嚴格品管）出貨檢核章印、烹調手法等介紹
。此次，午茶組合：棗泥松糕、桂花千層糕、蜜汁叉燒酥、蘿蔔酥餅、重酥蟹殼黃
棗泥鬆糕、桂花千層糕：冷藏解凍後，滾水蒸約10min即可享用（包裝盒可直接蒸用）
這是不開火的葉子，唯一想到的好幫手，先劃開包裝膜，直接置入蒸熟即可
桂花千層糕的口感與味道，讓葉子比較喜歡～層疊的蜜香甜度恰好，搭杯熱茶，就是很享受的中式午茶甜點哩！棗泥鬆糕，則個人口味因素（葉子不喜歡棗子味道），就不太敢吃。但朋友覺得於嘴中咀嚼的口感比千層容易感受，尤其那棗泥的綿密，可讓愛吃棗子的朋友很喜歡....
甜的鬆糕、千層吃完後，還有三款中式點心：蜜汁叉燒酥、蘿蔔酥餅、重酥蟹殼黃，直接微波加熱即可享用。
蜜汁叉燒酥：油亮的外表，脆弱的身子，加熱後的香氣，直撲而來，層酥的口感，讓葉子難忘啊～反而內餡變成了配角
蘿蔔酥餅：這可比叉燒酥好吃且不油膩些，主要其酥脆口感依舊，內餡的蘿蔔絲等配料的味道，鹹香開胃！
重酥蟹殼黃：很傳統的一道上海點心，外型酷似蟹殼而得此名。外皮的口感如同上兩品，依舊讓人驚豔；內餡包著油蔥，味道沒有蘿蔔絲、叉燒來得強烈，但細細咀嚼後的味道，比較雍雅些
葉子：「印象最深刻的莫過於三品點心（叉燒酥、蘿蔔酥餅、重蘇蟹殼黃），那酥脆的口感，與味道適中的內餡，讓葉子非常喜歡！不用上館子，就可以宅配享受到此老店美味～還真小感動一下
」
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