close
鬍鬚張魯肉飯
新北市汐止區新台五路一段141號
(02) 2691-9812
http://www.fmsc.com.tw/
……………………………………………………
隨著新聞狂報的鬍鬚張漲價事件，撈起葉子殘存於深沈記憶的美味，想想，至南部求學工作後，就沒再吃過鬍鬚張啊！（除了上個月，買了一個全家賣的鬍鬚張魯肉飯，但很空虛，吃不出美味
）但分店僅於北部，想吃還是要回家才有機會，趁著中秋假期，跟著家人，隨挑一間分店，一起回味........鬍鬚張魯肉飯‧新台五店：靠近東方科學園區附近，偌大又顯眼的扛棒，很好辨識。於店外瞧著，服務生立即上前問候、詢問用餐人數後，引領帶位，讓葉子覺得，服務這一環，可有下功夫哩
。其料理區域屬於開放式，讓大家看得見；用餐空間也屬寬敞明亮，讓人吃得舒適。
除了內用，也有外帶窗口可選擇
MENU（放大）：於餐桌上的菜單，僅列基本的飯、蔬菜、甜點、小菜、湯品等，於這基本菜單上，是看不到$68 大魯肉飯
（但這些日子，被當成箭靶後，已經調回$64）。若覺得選擇少，不要忘記詢問服務生，因為其手上的點菜menu就多樣得多，有多款客飯可選，可是划算許多
大家各選一份客飯（魯肉、蹄膀、腱子、唐山排骨），再搭配想吃的小菜、湯品，可是澎湃的小吃饗宴
每份客飯，都有六碟份量精緻的小菜搭配，味道就屬家常
魯肉飯：鬍鬚張的魯肉飯，葉子覺得介於南北綜合版，有著那絲絲膠質，入口即化的魯肉，醬汁部分，就屬北味的鹹香，不像台南吃到的那股微甜滋味。整體上，是不錯吃的魯肉飯，但身處眾多美味肉燥飯的台南，鬍鬚張的美味，已經無法撼動葉子的基調，簡單說，若開分店到台南，於百貨公司美食街，還是有其市場，若開於街外店面，那可真得有很高的挑戰囉
腱子飯：小妹選的瘦肉客飯，別於帶肥的蹄膀，很適合不愛肥肉的朋友。但瘦肉部分，滷得不夠透，稍顯乾澀，若滷汁稍微多淋些，會比較入味好吃。
蹄膀飯：帶肥的部位，讓喜歡香Q，又有瘦肉口感的人，有了選擇。相比於小妹的腱子，這蹄膀就較為美味。
唐山排骨飯：是葉子喜歡的滷炸排骨，但各頭有點小，口感不錯，但醬汁不夠味，算是此四種客飯，最遜色的一品
三品小菜，都很有水準，尤其嫩豆腐、筍絲，讓人又多加點一份！至於腱子肉，是葉子想多吃肉才點的，搭著蒜蓉醬，又是特別對味，至於份量，比客飯多很多，畢竟一盤的價格，也幾乎等於一份客飯咩
湯品部分，葉子選了愛喝的苦瓜排骨湯，另一款則為阿姐選的金針排骨湯，雖然一盅的價格可不算便宜，但美味可沒掉漆，尤其苦瓜排骨湯，煮得入味，甘苦消火哩
葉子：「單看新聞，一碗要價$68的魯肉飯，果然驚人，實際回訪，一份客飯，一盅排骨湯，幾品小菜，一個人約$150附近，再搭配服務、環境，消費區間，大概就像是百貨美食街吃飯的價位區間，但多了服務一環，果然有其魅力與市場。若單就魯肉飯一環，畢竟葉子已於台南生活多年，比其美味、便宜的還真多，當然，沒有以前那種撼動fu啦
」★ 既然看到文末，就來按個『讚』吧‧十二葉粉絲團 ★
全站熱搜
留言列表
