○。十二葉‧味‧沈澱。○

月島文字燒‧日式料理
高雄市前金區自強三路259號
(07)241-1447

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月島文字燒，位於大立伊勢丹往漢神百貨的路上（自強三路），主打文字燒與大阪燒兩類日式鐵板料理，價格約介於＄200~300間。而料理方面，服務生會依序介紹＆幫忙調理，所以只要拿著小鏟子等著吃就對啦！


此次選用餐點：明太子海鮮綜合文字燒、月島大阪燒、柳橙沙瓦＆烏梅汁


明太子海鮮綜合文字燒：含明太子、花枝、蝦子等，月島調理的文字燒偏厚，所以產生鍋巴的時間需較久些，整體味道偏重（鹹），灑些七味粉，會比較好吃（辣～）。
（TEN屋則是鋪滿鐵板，而不圍成圓圈形式，所以都是一片片薄薄的鍋巴，當然口感與月島就產生差異）


月島大阪燒：含麵、章魚、豬肉、蝦仁等，麵先打底在鋪上其他材料，等到底層的麵乾硬後，即可翻面，再灑上海苔、美乃汁、柴魚，即可享用。味道不若文字燒重，而且口感層次比文字燒好（上層的硬麵搭配下層的蔬菜等料）。


文字燒屬於吃味道，而大阪燒屬於吃飽的另一種選擇，月島文字燒的用料都很足夠，不會少少的！但服務生的態度比較冷淡些（會讓人感到些不舒服），葉子只好拿著小鏟子等吃囉！不想跟服務生多說些什麼，反正她不要亂搞我們的食物就好。若與之前的TEN屋相比，用料上（月島文字燒勝），服務上（TEN屋勝），而味道上的差異不大，都不會難吃。


延伸閱讀：TEN屋‧日式料理



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