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元樂‧蘋果年輪 發現年輪，典藏幸福，看似平凡卻是最原始的悸動。07年秋「元樂年輪蛋糕」誕生於台北，源起於經營者對於烘焙業的熱愛與執著，期待以美味甜點分享幸福的夢想。在訪查日本年輪蛋糕的過程中，專心執著的烘焙過程與新鮮濃郁的溫暖食感，品嚐到那份悸動，沒有華麗的裝飾，有的只是最真誠的感動，最簡單的幸福。在瞭解市場對年輪蛋糕的極高評價後，更堅定我們引進台灣的決心，價格比日本更便宜，口味卻更細緻，人人都可以享受到的健康美味與時尚美食，真情與溫馨的元樂年輪蛋糕，幸福的故事從這裡開始。
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元樂的蘋果年輪，葉子總是無法忘記，那去年看到某網友的文章，才知道有這種搞工（台）的甜點！緊接著，於鴨鴨等格友的部落格，看到蘋果年輪的倩影，不禁勾起想吃的慾望（新奇咩～不吃看看怎麼知道好不好～哈）......加上，收到ChiChi的邀約，想當然爾，就點頭答應，試吃這一款芒果口味的蘋果年輪～（貪吃貪吃啦）
從黑貓手中接獲這一顆大蘋果，就真得很大一盒，沒看過的，大概都不知道這裡頭是什麼食物....XD
此次，試吃的口味為「芒果」（芒果肉含有豐富的維生素A、C和D，中醫學認為，芒果味甘、酸，性涼，有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症）
醬醬醬～醬～強行脫掉外衣後（應為大家不想等了～想要冰冰的吃也沒關係），碩大的身軀，有著十幾層的年輪蛋糕、內心則為富士蘋果、芒果泥，往下看，有更清楚的脫衣介紹！
3-days process ---
Day1：富士蘋果削皮去心，並浸蜜整天
Day2：350度高溫下持續烘烤年輪１０－１２圈
Day3：灌入法國高級果泥內餡急速冷凍
比一比，用五十元硬幣相比較，就知道他的各頭有多大！
元樂，所強調的三款蘋果年輪的要素：富士蘋果、年輪蛋糕、Boiron天然果泥。
葉子：「把這個年輪的幸福，當作禮物，送給好朋友等是個很棒的選擇！尤其，那強調天然與搞工的元樂堅持～是值得當作禮物的選擇之一～至於味道上，建議第一次就享用完比較好，再冰/退冰的過程次數，會影響整個口感的呈現！」
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關於元樂
關於年輪蛋糕
年輪蛋糕 (baumuchen) 是德國的傳統點心，切開來有一層層跟年輪一樣的花紋， 因為它製作過程繁複，每一層都是主廚精心烘培而成，而號稱為「蛋糕之王」。 年輪蛋糕一直有深深祝福的涵義，象徵了祝壽、幸福、步步高昇、圓滿長久。 也因此年輪蛋糕成為日本彌月禮盒的第一首選，更是送禮的極上逸品。 元樂年輪蛋糕將為您灌注最美好的心意，最溫暖的祝福，與您的親朋好友一同分享這無比的喜悅。
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