○。十二葉‧味‧沈澱。○

 





王氏豆腐
新北市石碇區石碇東街85號
(02) 2663-1976

對於石碇老街，可不陌生，除了較靠市區的深坑老街外，真要吃豆腐，葉子只能先推薦更深處的石碇，而王氏豆腐，就是供應諸多深坑老街店家的來源之一。好幾年前，分享了幾篇文章，若有興趣的朋友，可直接來一趟淡蘭古道、石碇豆腐、馬告香腸之旅（文章）





王氏豆腐：近期改了店面，提供餐點服務，比更早之前的帶著走（豆腐、豆漿、酸梅汁）還要豐富些。當然，對於老客人的葉子，要吃，就吃他的強項 - 豆腐類，即可




環境上，還是逃不離蒼蠅威脅，若在意這一點的朋友，請自己先斟酌......




MENU：除了豆腐系列，還有一些小菜、飯類可選。老話一句，就是主攻豆腐就對了～～～




填寫好單子後，就是認命地排隊、付錢、取號碼牌




一兩年沒有回訪，略點了烤豆腐、滷豆腐、越南春捲、燙青菜、豆腐羹、雞肉絲飯




雞肉絲飯：頗遜，算是小雷，葉子建議，直接點白飯 or 肉燥飯都比較優！




滷豆腐：滷得透，散發著豆香味，超讚的一品，不枉其豆腐之品質與葉子的美味記憶～～～




豆腐羹：中規中矩，還不差，可點可不點，按自己飲食習慣（吃飯是否要搭著湯品）




越南春捲：想當然爾，內餡是豆腐餡，單吃品嚐，比較可嚐到它的豆香滋味！




烤豆腐：豆腐本身就是其強項，當然不差，但烤豆腐的醬汁，卻太於over，拉低了整體分數（若可以再烤焦些，葉子覺得比較合胃口）




除了熱食外，也不要忘記，豆腐料理之外的 無糖豆漿，必買必喝喔！
 










葉子：「久違的王氏豆腐，豆腐料理依舊美味，尤其滷豆腐，美味得很。至於無糖豆漿，本就是其必買的選項，也是強推。其它延伸的菜色，就按自己吃飯習慣點吧。若多人遊玩石碇，葉子建議先吃美美飲食店，再至王氏豆腐，買瓶無糖豆漿，算是葉子推薦的組合選」






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