炸雞洋行
台南市東區榮譽街146號
(06) 267-1734
久聞炸雞洋行的名號,尤其,第一次跟葉子提起的,好像是朋友Dale,說著,國華街有個很厲害的炸雞,如此,美食記憶庫,烙下著。甫至今日,至榮譽校區接魔女下課,恰好就看到這間 炸雞洋行(心想:原來還有分店啊!),那麼,午餐就此解決吧~~~
炸雞洋行‧榮譽店:鄰近台南大學榮譽校區,位於一小路口的一間老屋處,屋旁的logo,顯眼得很,不用擔心找不到。營業時間為11:00~19:30,週一公休,可不要白跑一趟喲。
來得時間算早,人潮一般,排隊點餐後,就是窩在後頭用餐位址,等待叫號取餐.........(離去時,如同上圖光景,排隊可長囉)
用氣壓式炸鍋處理的炸雞群,標榜可鎖住肉汁,又保持雞肉的鮮嫩!? (就待葉子&魔女嚐嚐看........)
除了外帶,內用亦可,牆上圖畫,亦是大家留拍的樂趣......
初訪炸雞洋行,就先點個組合系列(三兩腿 + 薯片 + 雞塊 + 飲料),但不夠飽食,隨後亦加點(魷魚圈、八兩雞)
組合套餐部分,葉子選擇三兩腿為主餐,副食為雞塊、薯片、飲料,還有搭一小份的泡菜解膩。
愛吃薯片的魔女,直接打槍一整個乾硬的難吃........雷~~~~
香酥雞塊:比起薯片,還算OK,台式口味(薄粉),味道有點類似印象中的頂呱呱的滋味。但可惜地,整個雞塊,少了美味肉汁,頗乾澀
三兩腿:整個餐盒,表現最好,也算是沒有負其盛名的主角之一(另一為八兩雞)。皮薄酥,鮮嫩多汁,果然值得一嚐!
吃不夠飽(正常食量者,一個餐盒,大概就是7~8分飽吧),葉子再加點一份八兩雞 + 魷魚圈
魷魚圈:炸得有點焦醜,還真的不像八兩雞、三兩腿那樣地誘人外表,但口感一般,且外皮微硬,不太建議點(就跟薯片一樣)
八兩雞:兩大主角,沒有失色,與三兩腿一樣,皮酥肉嫩多汁!但真要比高下,三兩腿的口感份量,恰到好處
葉子:「初訪炸雞洋行,八兩雞、三兩腿,皮酥肉嫩多汁,是水準以上的炸雞,但沒有很美味的誘因,讓葉子&魔女想回訪,吃過一次就好。當然,沒吃過的朋友,直接點個腿肉吃即可;若不想特地跑 + 排隊,想吃炸雞腿,買個小南雞腿飯,便宜又飽足,亦相差不遠。」
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