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北沢(澤)壽喜燒‧日式料理
台中市南屯區公益路二段136號
(04) 2320 - 9922
http://www.kitazawa.com.tw/
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葉子上一次吃sukiyaki是暑假時，與露露、人妻一同聚餐於三燔本家，那時候開始，魔女念茲在茲地也想吃看看壽喜燒
....恰好，之前跑台中吃kiki川菜時，就瞧見有一間連鎖的壽喜燒店「北沢壽喜燒專賣店」，而其門口滿滿的候位人潮，也讓葉子留下深刻的印象～
位於公益路上的北澤壽喜燒，可先電話訂位或現場後位，現場後位大約需40min左右～但看用餐狀況～有時只需20min即有位置～
位於精明二街的小北澤，也是不錯的選擇～服務生告知現場、電話各留50%的位置分配～
用餐環境很寬敞且舒適，但葉子還是建議，兩個人坐四人桌比較舒服，不然桌面會很擠（肉盤、飲料、菜盆等）
除前菜、甜點外，皆可填單續用～而肉品部位，各提供兩款牛、豬，但葉子＆魔女不吃牛，就專攻梅花、舞花豬肉
用餐傢伙：除了右方的小黑瓶（各為水、醬汁），會先提供一盆蔬菜、雞蛋、七味粉、蔥花（沾肉醬汁）。
前菜：油醋燻鮭魚捲
前菜：蓮藕蕃茄沙拉 （魔女說好吃！）
兩款豬肉：舞花、梅花，舞花諧音取得好聽，就是五花豬肉嚕～
先用蔬菜打底熬煮，等肉片上桌後，就是開始廝殺的肉食戰鬥～
煮熟後的肉片，再沾著蛋汁（七味粉等）享用，入口較為滑順有味道～
這蔬菜推車會繞場跑，會每一桌詢問～比較不方便的是，因為是繞場跑，若當下蔬菜沒了～就要等她繞到用餐的位置，才能有新的蔬菜可吃
若當下覺得不夠多，可要直接反應，否則，就要再等上一圈～哈～
甜點：抹茶白玉、咖啡聖代，建議點抹茶白玉......葉子只能說，同樣是冰淇淋，但配角就是有差～
葉子：「除了壽喜燒醬汁的單調不夠濃醇外，其服務、續點、食材都算可接受，但也因為沒有什麼太過於特別的味道（若以七月份於三燔本家的醬汁味道相比，北澤的醬汁味道可真得差嚕～），個人覺得就是一股淡淡地回憶～若要二訪，可能需要有聚會邀約了吧＠_＠～」
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