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古堡蚵仔煎‧小吃店
台南市安平區效忠街85號（安平古堡售票口正前方街上）
(06) 228 - 5358
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吃完蝦捲後，繼續逛安平老街，不一會，蝦捲、海鮮餅等提供的熱量已經用磬。由老街走至古堡，沿路很多蚵仔煎店，最後，葉子選擇這一間『古堡蚵仔煎』，之前是在古堡街上，現在遷至此。其遠離的喧囂，有一種安靜地窩在一旁做生意的fu.......就這樣走進來吃啦。
古堡蚵仔煎：除了蚵仔煎外，還有麵線、湯可選擇。室內室外都有座位～
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綜合煎：古堡的綜合，只有蚵仔、蝦子（有些地方還有放花枝）。煎得狀態是葉子喜歡的焦口感，那蕃薯粉、蛋煎得焦焦時的口感，脆脆的；內部軟軟地～好吃哩！礙於不能吃太多蛋，葉子還真想回味「雙蛋煎」～其實，每次吃蚵仔煎類，葉子重視的是蛋與蕃薯粉煎得功夫，蚵仔等內餡，反而不是葉子愛吃的重點。
古堡蚵仔煎，是葉子愛吃的狀態（或許是葉子有先交代阿姨，幫我煎焦點！？）
蚵仔湯：一上桌，魔女驚訝不已，滿滿一碗的蚵仔，真正划算啊！（葉子的綜合煎，簡直當場被打趴）
來古堡吃蚵仔煎，葉子＆魔女反而推薦你喝碗蚵仔湯
葉子：「其實葉子＆魔女很少（想）吃 蚵仔煎，反而，都是逛花園夜市時，都會去四草點一份蚵仔煎、一碗海鮮湯。如今天一樣，一碗蚵仔湯、一份蚵仔煎，簡單卻美味（甜蜜加分）的一餐.......BTW，安平老街上，很多賣蚵仔煎的店，哪一間棒？觀光人潮多，除非有特地計畫想吃的店，不然，葉子＆魔女都會選擇，快速方便用餐的店即可....」
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