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馬告香腸
台北縣石碇鄉潭邊村下橫坪8鄰6號
(02)26633856 / 0916-008286
(黑貓宅配)
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進入石碇時,會經過第一家「桂花香腸」:石碇‧萬紫桂花香腸
繼續往前時,就會看到馬告香腸的牌示,約略要開五~十分鐘的車程,就可到達。
何謂馬告?老闆解釋:馬告為一野生胡椒香料,味道類檸檬香茅
目前販售三種口味:「馬告」、「紅趜」、「墨魚」,除了墨魚搭用旗魚肉外,另外兩種乃選用黑豬之後腿肉。
馬告香腸:黑豬之後腿肉,口感紮實,且吃得出那股類檸檬香茅味.
紅趜香腸:比較普通的口味,但也不賴.
墨魚香腸:搭配旗魚肉製之,但那濃郁的墨魚口感真的很讚!
相比之下,桂花香腸的口感雖也不差,但那味道還是馬告比較好吃喔!馬告也有提供宅配服務,無法前往的人,也可透過電話訂之。
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