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紅花‧鐵板料理
台北市信義區松壽路9號 (新光三越A9)
(02) 2345-0166
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翻開記憶，只知道101的紅花鐵板燒，但今天分享的紅花，則是位於新光三越A9館7F。選擇紅花的過程也很隨意（符合葉子家人的個性），且因葉子&魔女還要趕高鐵回台南，大家就選一間不需要等待且可接受的餐廳，走著問著，最後從7F下到6F的小妹說，紅花不用等，七位OK！如此地，大夥就魚貫進入位於七樓的紅花鐵板燒.....
紅花鐵板燒：簡單的門口設計， 還有一尊衛兵站哨。雖然是週末，但仍有商午可供選擇～MENU～
每個鐵板區（有分大小，下圖為十人座位，還有精緻的五六人鐵板區），彼此都有隔間，壓迫感不大。人多一起吃鐵板燒，就是爽快～什麼都可以點，大家可以分著吃！
選擇好想吃的主餐菜色後，就是等著師傅進來料理嚕
兩款沾醬（芥末、洋蔥），但每一盤餐點，都有特調醬汁，這兩碟根本沒表現機會
開胃前菜：魚子醬、山藥、燻鮭魚
佐餐麵包：香蒜口味，但不太優........（葉子還是喜歡法國麵包的口感，紅花的麵包，軟軟地，口感跟香味都不甚好哩）
波菜濃湯 & 海鮮濃湯：這兩品湯品，比較合家人胃口！若喜歡有料，推海鮮濃湯
深海圓鱈：沒什麼好挑剔的，微煎後的圓鱈，就是鮮嫩，一直是葉子最愛的魚品之一。盤邊的白酒醬汁是花瓶啊！
圓鱈的衝擊後，主廚隨即準備龍蝦、明蝦等料理
嫩煎起士龍蝦：ㄚ姐的半隻龍蝦，簡單佐以起士醬料處理，上桌前，會貼心地把殼、肉分離，方便食用。吃這就是鮮，賞賜一口龍蝦肉，緊實彈性與起士調味，偶而吃吃，不過份啊！
鳳尾明蝦：比起龍蝦，葉子更愛明蝦的口感！單吃就很棒嚕～沾醬吃根本就是浪費
法式羊小排：魔女的小羊排，雖然是商午套餐，但羊肉的品質依舊夠水準，無腥羶味，熟度恰好地嫩～瞧魔女吃得高興，葉子就快樂！
培根雞排：不同於一般鐵板燒的手法，一般都是淋一大堆醬汁，搞得吃醬不吃肉的錯覺！紅花的鐵板雞排，處理得很漂亮，外皮酥而肉嫩，無須多餘的醬汁佐配，單吃雞肉的口感味道，簡單的雞排都顯得高檔了（魔女：當然，價格也貴....）
生猛活鮑：昨天喝喜酒才吃過鮑魚，今日又再吃一次，真是奢侈
～雖然調味鹹了些，慢慢細品，那嫩而有彈性的鮑魚肉，還是比喜酒的智利罐頭好多嚕！
鱈場蟹：這是有錢ㄚ姐的豪華套餐的主餐之一。好不好吃，ㄚ姐有吃完，我想就是不差～
生菜沙拉：吃這麼多肉，健康一下的菜色
ENDING前的炒銀芽（葉子還是喜歡辣炒高麗菜之類的
）
這是MENU上沒有的菜色，點餐時，小妹就指定要吃蛋～主廚下班走出去了（服務生應該忘記交代主廚），趕緊請服務生把主廚找回來煎這兩顆蛋給小妹吃
這就是葉子全家最愛吃的狀態，應該要點一碗白飯、淋點醬油～哈哈哈
品嚐完餐點後，到外頭的座位區，繼續品嚐甜點、飲料。葉子：這種價格，這種甜點飲料的品質、享用環境，可惜嚕～
大家不怎麼吃，聊著聊，等等還要去隔壁的貴婦百貨品嚐甜點
恰好碰到週年慶，魔女陪著葉子去九樓兌換一千塊禮券、咖啡卷、香草集沐浴組等～真正有吃又有拿耶！
葉子：「食物品質與環境都OK，只有甜點區域比較沒質感、內容。但老話一句，與家人聚餐，什麼都棒！」
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