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玫瑰海‧法式養身鐵板燒
台北市信義區松壽路12號6F
(02) 7737-8558
http://www.rose-sea.com/
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距離上一回相聚,已是去年的老乾杯啊!轉眼間,又是一年過去,趁著春節,返鄉過年時,約露寶一起吃頓飯,聚聚聊聊,要不然,下回聚餐,可能是喝喜酒哩


玫瑰海法式養身鐵板燒:位於ATT 4 FUN 6F,與俏江南、饗食天堂同樓層,當然,若想吃其它異料,還有乾杯、龍記、RAMA泰等餐廳可選擇哩。若不想花大錢品嚐玫瑰海,可以挑優惠時段來吃,也是一種選擇。

入座後,就是看著MENU,想著吃什麼的時刻..........


精緻開胃菜:中規中矩的開場,三小品分別為煙燻鮭魚、洋芋泥、烏魚子,不好不壞~

金色南瓜龍蝦湯:除了稍微over的甜度外,這是一品很棒的南瓜湯,濃郁好喝


精力活海蜆湯:一上桌,嚇著露寶的就是湯裡那一大顆的蜆


十穀養身麵包佐紅趜莎莎醬:超好吃的麵包,軟軟地又有咬勁,再搭著爽口沙沙醬,很棒的佐餐麵包!

邊吃邊聊,鐵板上的主菜也不寂寞,師傅不疾不徐地細心調理........陸續進攻我們的胃


起士蘑菇焗烤:原本覺得會是重口味的一品,但實際嚐起來,卻是起士偏淡,屬清淡的焗烤口味,也因如此,沒蓋住蘑菇本身的氣味


梅子和風佐中卷沙拉:與葉子的焗烤一樣,穩穩地串場換口味的角色~

香煎龍膽石斑:重點菜色先上場的是香煎龍膽石斑,煎得恰好,肉嫩皮酥,醬汁部分,葉子不太沾,單吃鮮美的魚肉,就讓人很滿足哩!盤附的花椰菜、香菇倒是可以沾著醬汁享用,頗合適哩~

現撈明蝦:來自澎湖的大明蝦,一樣不需要調味,直接品嚐其鮮味與彈牙的肉質!


活龍蝦半隻(260gm):因為夠新鮮,直接由尾巴部分,就可以拉起整身蝦肉,再分切品嚐即可。相較於明蝦,葉子還是喜歡明蝦的口感滋味多些~


露寶跟葉子一樣都是笨手笨腳的吧!?避免搞亂桌面,師傅親切地教導,該如何搾乾龍蝦全部的肉


脆皮雞腿排:葉子不吃牛羊,所以只能選擇。但是,可不能小看這品雞腿排,除了雞肉品質好外,師傅可煎得皮脆肉嫩,讓葉子吃得驚喜外,若摒除食材上的差異,葉子認為這雞腿排,可比龍蝦美味許多!


生猛活鮑魚 & 焗猛生蠔:這兩品都是露寶的海鮮套餐菜色,葉子就沒吃啦。但有前頭幾品的好食,這種原味呈現的料理,其實都不會太差



大魚大肉後,一杯金線蓮茶,解解膩

時令鮮蔬:很嫩的娃娃菜,拌著櫻花鍜,甜味中,帶著微微的鹹香

蛋炒飯:炒得粒粒分明,也不會油膩,雖然已經吃飽惹,但吃了一兩口,直覺就是好吃的炒飯;也可以拌著洋蔥丁享用,更有滋味~

吃飽後,就是到餐廳後方的座位區,享受甜點、飲料。外頭的台北街頭,依舊是冷雨茫茫~

除了水果、飲料外,還有應景的湯圓、年糕。但兩人已經飽肚,就沒吃湯圓、年糕惹.........


離開台北前,順路去JR買麵包,帶回給魔女吃。除了有她喜歡的macaron外,還有可麗露、香草千層派、香蕉布里歐、蘋果丹麥等。尤其香蕉布里歐,連露寶吃過後,也是大為讚賞哩




偷吃一個可麗露,果然好吃


葉子:「初訪玫瑰海,感覺跟之前吃過的紅花,有相同的感覺,食材新鮮,吃得原味,很順的一餐。除了吃得比較緊湊、甜點飲料外,於環境、服務、主餐餐點上,還真得沒什麼挑剔的。最後,跟好朋友聚餐,無價啦!」
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